学过历史的我们都知道,曹操虽为乱世英雄却身患绝症即头痛症,看过很多人都说不能好。曹操听闻名医华佗为关羽刮骨疗伤,于是派人请华佗为他医治,但是华佗说病根在脑中,针药无效,必须饮用麻沸散后,用利斧砍开脑袋,取出风涎,方可除根。曹操闻听大怒,说华佗企图加害于他,当即将华佗关进监狱,逼拷致死。最后,曹操一生也被他的头疼病所困扰,不得治愈。
而这道安徽名菜曹操鸡就是曹操头痛时喜欢吃的菜。人头痛是食不下咽,这道菜居然有魅力让曹操吃得下,可谓是十分美味。相传在三国时期曹操屯兵与庐州逍遥津时,有一日曹操头痛欲裂,药不得食,他的厨子想到用鸡身包住药,再入笼中蒸,这样鸡肉吸收了药效,曹操吃了入药的鸡,头就不疼了。因此曹操常要吃这种药膳鸡,这道菜流传开来。曹操鸡色泽红润,味道鲜美,香气浓郁,皮脆油亮,造型美观。吃时抖腿掉肉,骨酥肉烂,食后余香满口,是用一整只鸡做成的。
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