儿童营养餐食谱

儿童营养餐食谱大全

  儿童营养餐食谱大全，孩子是一个家族的希望。孩子的身上凝聚了父母的汗水，所以对于孩子的饮食，作为父母的一定要多加小心，下面就让我来给大家分享儿童营养餐食谱大全吧。

  儿童营养餐食谱1

  套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

  组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。

  制作方法：

  1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用叶的部分），这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。

  2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。

  3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。

  套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子

  组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。

  制作方法：

  1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。

  2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。

  3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。

  4、鸡蛋1个打散。

  5、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。

  儿童营养餐食谱2

  宝宝饮食

  孩子是一个家族的希望。孩子的身上凝聚了父母的汗水。每个家庭都希望自己的孩子能健康快乐地成长，但是很多家长的错误观点却把孩子带进沟里去了，这样不仅不能给孩子健康，还会给孩子带来很多负面的效果。所以对于孩子的饮食，作为父母的一定要多加小心，那么对于孩子的饮食有哪些注意事项呢？

  1、吃的多，吃的好，不代表身体就会强壮

  很多家长抱有一种观点就是吃的东西好，吃的东西昂贵，孩子的身体才会强健。实际上不是这样，据调查显示，往往那些从小吃蔬菜长大的孩子比那些吃山珍海味长大的孩子要健康的多，所以吃的多，吃的好，吃的补，不一定会给孩子带来健康和强壮，反而还可能引发一系列的问题。

  2、不要一味地去满足孩子的需求

  带着孩子逛街的时候，总会看到孩子被一些不健康的垃圾食品所吸引，最常见的比如说肯德基、油炸、辣条等等。这些食品孩子非常喜欢，但这类食品一旦吃多，会对孩子身体带来巨大的负面影响。所以家长应当有自己的判断，什么该吃什么不能吃，家长应当做好榜样。

  儿童食谱家常菜做法

  儿童的食谱往往是众多的食谱中最讲究的，因为只有美味的食物才能让儿童更加健康。让儿童乖乖的吃下一顿家常菜并不是很容易。儿童食谱家常菜做法最重要的还是做得香。

  4—6岁儿童已是进幼儿园的年龄，这时的`儿童已具备了较好地吃饭能力，每人每天需要热量约为1600千卡，蛋白质约为50，碳水化合物约200—250克，钙800—1000毫克，维生素A、D分别为3000—4000国际单位，维生素B1 1.2毫克。维生素B2 1.5毫克，维生素C30毫克，铁10毫克，所以尽管这时需要的食品和成人类似，但必须避免刺激性食物，有条件的还要吃水果、喝豆浆、饮用牛奶等。

  食物应是粗细搭配。其他食品应荤素结合，如黄豆，所含蛋白质是优良蛋白质，每天膳食中应安排点豆制品，有色蔬菜。如胡萝卜、番茄、青菜等富含维生素A，有利于提高免疫力，保护眼睛，保护呼吸道和胃肠道，所以也应经常搭配一些。

  宝宝偏食

  众所周知，偏食是一个不良的饮食习惯。如果宝宝有偏食的习惯，那家长就得注意了，因为长期的偏食可引起营养不均衡，从而影响宝宝正常的生长发育。那么，宝宝偏食的症状是怎样的？

  宝宝偏食，指的是小儿对饮食挑剔或仅吃几种自己喜欢或习惯的食物。偏食是一种不良的饮食习惯，既不利于营养的摄入，也不利于健康的发育。如果宝宝长期只吃自己喜欢或习惯的食物，就会造成体重不增或下降、面黄肌瘦、皮肤干燥，严重的话还可导致贫血、低血糖、营养不良等症状。

  宝宝偏食，可能会出现如下的表现：

  1、每次吃饭时，不吃小碗里的米饭或面条，光吃肉就饱了。

  2、让他吃青菜时，要么不愿意吃，要么含在嘴里咂咂味儿就吐出来。

  3、喜欢吃汉堡、薯条、炸鸡等油炸食品，每次吃的量可以顶一天的饭量。

  4、就爱吃小蛋糕、酸奶、梳打饼等零食，总是不正经吃饭。

  5、遇到喜欢吃的菜肴时，总是吃很多；遇到不喜欢的菜肴时，宁愿饿肚子也不吃。

  如果宝宝出现上述表现时，家长应引起注意，并及时加以纠正，以免影响宝宝的营养吸收，进而影响其正常的生长发育。

  儿童营养餐食谱3

  山药胡萝卜粥

  1、食材：

  山药，大米，小米，胡萝卜。

  2、做法：

  （1）把大米和小米清洗干净。

  （2）山药去皮洗净之后切成片状。

  （3）将山药与大米小米一起放在锅中煮。

  （4）胡萝卜去皮后捣成泥。

  （5）加在锅中，所有食材一起煮，直至煮烂就可以了。

  胡萝卜银鳕鱼粥

  1、食材：

  鳕鱼，胡萝卜，大米等。

  2、做法：

  （1）将鳕鱼和胡萝卜分别清洗干净，蒸熟。

  （2）将蒸熟的食材捣成泥备用。

  （3）大米洗干净，先浸泡一会儿，然后熬煮成粥。

  （4）粥快要熬好的时候，加入胡萝卜和鳕鱼一起熬煮片刻，然后就可以了。

  鸡肉末碎菜粥

  1、食材：

  大米粥，鸡肉，青菜。

  2、做法：

  （1）鸡肉切末，青菜切碎。

  （2）在锅内放入少量植物油，烧热。

  （3）把鸡肉末放入锅内煸炒，然后放入碎菜。

  （4）炒熟后放入白米粥煮开。

  绿豆薏米粥

  1、食材：

  大米，绿豆，薏仁。

  2、做法：

  （1）薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。

  （2）锅内放入清水，将绿豆和薏仁以及已泡好的大米放入锅内，用大火煮至绿豆开花。

  （3）再用小火煮至黏稠即可喂食。

  肉糜粥

  1、食材：

  猪瘦肉，大米粥

  2、做法：

  （1）将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次。

  （2）加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可。

  鱼粥

  1、食材：

  鱼，大米粥。

  2、做法：

  （1）洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等。

  （2）整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中。

  （3）加适量食盐、葱、少许酒。

  紫薯紫米粥

  1、食材：

  紫薯，大米，黑米等。

  2、做法：

  （1）大米，小米和黑米均用水清洗干净；

  （2）紫薯去皮后首先放在清水中浸泡，以免变黑；

  （3）将紫薯切成丁状，与三种米混合加在锅中煮；

  （4）直至粥变得浓稠之后取出盛碗即可，不需要添加其他的调料。

  猪肝粥

  1、食材：

  猪肝，大米粥。

  2、做法：

  （1）洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物。

  （2）加酒、盐放入粥中煮透即可。

  香菇排骨粥

  1、食材：

  排骨，大米等。

  2、做法：

  （1）排骨煮去血水，洗净。

  （2）加大米，清水烧开后慢炖至排骨熟透。

  （3）加鲜香菇稍煮，加胡椒粉，盐，芝麻油，葱花调味。

  虾仁粥

  1、食材：

  虾仁，大米粥。

  2、做法：

  （1）虾仁用淀粉、酱油、蛋白腌一小会儿。

  （2）把腌好的虾仁倒入粥锅，再加一点切碎的中国芹。

  （3）煮开后根据口味加盐等调味即可。

  牛奶玉米粥

  1、食材：

  牛奶，玉米粉，大米粥。

  2、做法：

  （1）将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开。

  （2）撇入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不断搅和，直至变稠。

  （3）然后将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀即可。