给冰箱科学分区

给冰箱科学分区

  给冰箱科学分区。冰箱是我们常见的家用电器，它可以用来保鲜食物和水果，但是我们也要给冰箱进行合理的分区，不然所有东西一股脑全放一起可就不太好了。小编已经为大家搜集和整理好了给冰箱科学分区的相关信息，一起来看看吧。

  给冰箱科学分区1  一、冰箱装七成满最好-给冰箱科学分区

  冰箱中的东西太少，也会妨碍制冷。

  这是因为冰箱需要存放的物体作为保持低温的介质，有助于吸收热空气。如果冰箱太大，或存放的东西太少，可在里面放碗水控制温度。

  此外，为保证安全，建议人们牢记“先进先出”的原则，即先吃放进去时间较早的食物；还要养成随手在包装袋上写上购买日期的，方便管理；存放时，将生鲜原料与熟食分区置放，熟食置于上架，生原料置于下架；不要经常打开冰箱；剩菜若温度较高，不可马上放入冰箱内；冷冻食品要避免反复冷冻、解冻；若不慎弄破食品包装袋，应该换干净的保鲜袋重新包装；要经常清理冰箱、定期除霜。

  二、给冰箱科学分区

  1、冰箱门架处。

  此处温度相对最高，方便拿取，适合放一些在室温下也能暂存，不容易坏或者马上要吃掉的食品，比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。

  2、上层靠门处。

  上层温度要比下层稍高，适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等，这些食品要避免温度过低。

  3、上层后壁处。

  后壁处的温度比靠门处低，适合放置不怕冻的食物，包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等。需要注意，剩菜剩饭要用保鲜盒装好，或保鲜膜封好，避免交叉污染和串味。

  4、下层靠门处。

  适合放各种绿叶蔬菜和水果，这类食物要避免紧贴冰箱内壁存放，以免被冻伤。

  5、下层后壁处。

  没有烹调熟但又需要低温保存的食品，如豆腐等，有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处，如袋装熟肉。

  6、保鲜层。

  购买后24小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品，应该放在冷藏室最下面的保鲜盒内。如果冰箱有专门的可调温保鲜层，最好把肉类放在-1℃~1℃的保鲜层中。如果保鲜层有两个抽屉，建议鱼类和肉类放在下层，和需要冷藏的'水果分开存放。

  给冰箱科学分区2  1、适合放在冰箱门架上：

  有包装但开了封、自身不会在一两天内变坏的食物，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物。

  2、适合放在上层靠门处：

  直接进口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食物时，应控制温度不要过低，并预防生熟食物交叉污染。

  3、适合放在上层后壁处：

  剩饭菜、包装豆制品等。由于这些食物容易滋长细菌，稍低于0℃的温度最合适。

  4、适合放在下层靠门处：

  各类蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而变坏。

  5、适合放在下层后壁处：

  没有烹调的熟食，但又没必要低温储存的食物，如豆腐、海带等，以及有精密包装又不怕污染的食物，还有就是等着逐步解冻的食物，适合暂存在最冷的位置，比如下层后壁处。

  6、适合放在保鲜盒里：

  排酸冷藏肉、半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌温度稍高就会轻易加速其滋生，而保鲜盒既可以保鲜又可以减少交叉污染，特殊的会有保温功能，防止因频频开关冰箱门而产生的温度变化。要是有可调节温度的保鲜盒，最好把肉类放在1℃的保鲜盒中。