怎样做干煸藕丝好吃窍门

怎样做干煸藕丝好吃窍门

  怎样做干煸藕丝好吃窍门，莲藕是一种常见的一种食物，莲藕可以做成汤吃，也可以用来炒，其中干煸脆藕就是大家很喜欢吃的一道美食，干煸藕丝的做法很简单，以下分享怎样做干煸藕丝好吃窍门。

  怎样做干煸藕丝好吃窍门1

  干煸藕丝的做法步骤

  准备食材。

  莲藕洗干净去皮切成丝用醋浸泡5分钟，香芹去叶子和小葱洗干净切成段，红辣椒切成小段，鸡蛋大碗里备用。

  把鸡蛋打散倒在藕丝上。

  抓适量芝麻撒在上面。

  最后加适量淀粉把藕丝拌均匀备用。

  锅中倒油，油温六成热把藕丝一根根放进去以防粘连，小火慢炸。

  炸至藕丝成金黄色老抽控油。

  锅中剩少许油用小火爆香辣椒段。

  再把香芹倒进去加一勺胡椒粉拌均匀。

  再把藕丝倒进去加一勺海鲜酱油翻炒均匀。

  最后把小葱段倒进去加少许盐和鸡精搅拌均匀即可出锅了。

  成品图。

  怎样做干煸藕丝好吃窍门2

  干煸藕丝的做法

  莲藕去皮洗净，切丝

  放在水中泡一下

  沥干水分，滚匀干淀粉

  炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝

  炸至金黄，捞出控油

  炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒

  煸炒出香味，加入切好的芹菜丝

  放入炸好的藕丝一起翻炒

  加入适量的盐味精， 胡椒等调味料一起翻炒， 最后加入白芝麻撒在上面

  美味的干煸藕丝就出锅啦

  怎样做干煸藕丝好吃窍门3

  莲藕的功效与作用

  1、藕在在我国的南方都有很多人种植物的，因为莲藕的营养介值是特别高的，所以说大家都是特别的喜欢吃，莲藕含有大量的淀粉：蛋白质，除此之外还含有天门冬素：维生素C和一些氧化酶。

  2、我们吃莲藕的螩有很好的清热解烦的作用，可解渴止呕的作用，如果用鲜藕压榨取汁，这样的效果就会更好了，是一种味甘，性温的一种食物。

  3、莲藕可以健脾开胃，是很不错的一种益血补心的一种食物，莲藕可以补五脏，还有很好的消食的作用，莲藕还有很好的止渴和生肌的功效。莲藕是可以用来治疗热性病症。

  4、因为莲藕是一种味甘多液的一种食物，吃莲藕对热病口渴是有好处的，可以用来治疗衄血和咯血，对于下血者是有很好的治疗效果的。莲藕有很好的通便止泻的作用，莲藕有大量的黏液蛋白和膳食纤维，可以通便，也可以除低胆固醇，是很不错的一种益血生肌的材料。

  每年冬天都是莲藕大量上市的时候，是人们吃莲藕的好时候，莲藕可以做凉拌菜也可以炒着吃，更可以用来煲汤，和今天为大家介绍的就是莲藕汤的.做法，能让大家知道莲藕汤怎么做，同时也会让大家了解莲藕汤的功效与好处。

  莲藕汤怎么做

  1：莲藕汤在做的时候需要准备新鲜莲藕500克，排骨800克，把准备好的新鲜排骨剁成段冷水入锅焯掉血水取出以后放在汤锅中，加入适量葱，姜，红枣花生，放入适量的清水加热煮开。

  2：把准备好的新鲜莲藕小小麦皮切掉两边的藕节，然后再把它从中间切开切成大块，在锅中的排骨开锅以后炖煮20分左右的时候，再把切好的莲藕块放到锅中继续炖煮一小时，最后放适量食用盐调味，出锅以后喝汤吃莲藕和排骨就可以。

  喝莲藕汤的功效与好处

  1：滋补身体

  平时人们多喝些莲藕汤能滋补身体，因为莲藕汤营养价值极高，它不但含有纤维素和矿物质，还含有丰富胡萝卜素和蛋白质，以及对人体有利的微量元素，这些营养被人体吸收后，能维持人体正常代谢，并能益气补虚，能有效增强人的身体素质。

  2：凉血止血

  凉血止血也是人们喝莲藕汤的重要好处之一，因为莲藕本身性质微寒，它还含有丰富的丹丁酸，这种是被人体吸收功能，收缩血管，快速止血，导致的出血症状，有特别好的缓解作用，另外人们喝莲藕汤还能健脾开胃，提高消化功能，能预防缓解消化不良。