香菜对人体的作用
香菜对人体的作用,相信大家对于香菜都不会觉得陌生,而在我们的生活当中,香菜又可以称为芫荽、胡荽,香菜本身就是带有了辛辣清香气味、能祛腥解腻的蔬菜。下面分享香菜对人体的作用。
1、保护血管
香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂,扩张血管,增加冠脉血流量,降低血压和胆固醇,软化血管等作用,对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。
2、 提高免疫力
香菜含有大量的胡萝卜素,它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜,防止细菌和病毒的感染,从而提高人体的免疫能力。
3、促进食欲
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,可以增加唾液分泌,加快肠胃蠕动,促进食欲。同时,在某些菜肴中加些香菜,还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。
4、保护眼睛
香菜中含有的维生素A和维生素c可以调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳,预防干眼病和夜盲症的发生。
5、治疗不孕
香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素,而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇,二者能调理女性性激素水平,促进排卵,为此,他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症,取得了较好的效果。
6、治疗麻疹
香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的`作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。
7、健胃消食
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内,再加香菜制成香菜粥,可增强散寒止痛、健胃消食的功效,常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
8、降血压
香菜还有降血压的作用。据报道,鲜芫荽10g,加葛根10g水煎服,早晚各1次,每次服50m1,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。
9、其他疗效
香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。
缓解高血压
取新鲜香菜10克,配上10克葛根,用水煎服,早晚各一次,每次50毫升,坚持半个月便可协助缓解高血压。
保护心血管
香菜中富含维生素C和钾,能有效扩张血管、降低血脂、软化血管等。日常吃些香菜还能预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
明目护眼
香菜富含维生素A和维生素C,能调节视网膜感光物质的合成,有效缓解眼疲劳,还能预防干眼病、夜盲症,眼睛不好的朋友可以常吃多吃。
美白祛斑
将准备好的香菜洗干净后留下根部,凉水下锅煮上10分钟,待到水色青绿即可关火。直接饮汤或是用来洗脸,能有效淡化皮肤色斑、收缩毛孔,还能预防由于年龄增长而带来的黄褐斑、毛孔粗大等肌肤问题。
治麻疹
香菜具有清热透疹的功效,其特殊的气味还能刺激汗腺分泌,帮助机体发汗透疹。将500克香菜加水煮沸,先用热气熏蒸,再清洗手足,可治疗麻疹应出不出或疹出不透的症状。
治伤风感冒
取30克香菜、15克饴糖,加上半碗米汤,将糖蒸融化后服用即可有效治疗伤风感冒。
驱除寒气
香菜性温,吃点香菜,能暖身暖胃,缓解胃痛。日常煮粥时放些橘皮、生姜,出锅时再撒上一把香菜末,一碗香菜粥可消食理气、温胃散寒。
治疗呕吐
反胃恶心呕吐时,只需取适量香菜捣碎取一勺汁,配上两勺甘蔗汁,温服,每日2次便可缓解症状。
治消化不良、食欲不振
香菜中富含甘露糖醇、 芳樟醇等多种挥发油物质,能促进唾液分泌,加速肠胃蠕动,有效增进食欲。在菜肴中加些香菜,还能祛腥膻、增味提振食欲,一举两得。
止痔疮疼痛
将香菜煮汤,每日坚持熏洗患处,便可消肿止痛,缓解痔疮症状。
第一,香菜可用于开胃醒脾
因为香菜中它含有挥发油,而这种物质所含的成分就是开胃醒脾的良药,所以,胃不太好的朋友们,建议你们在以后的饮食中注意要多吃香菜啊!
第二,香菜它还可治胃寒痛
因为香菜它性温味甘,对于那些胃不好的朋友们来说,这是再好不过的食物了。所以,大家一定要记得多吃哟!
第三,香菜它还是营养超高的食物,对于我们身体的发育作用极大
因为香菜中含有极高的维生素c,比如说,一般人只要食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。所以,建议大家一定要多吃啊!
第四,提味
做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。
第五,促进血液循环
香菜还具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
第六,获取微量元素
香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。
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