欢迎访问新鲜事521❤网站,我们将带您了解更多奇闻世界!
微信扫码关注
看新鲜资讯

首页 >美食饮食

燕麦的功效与作用禁忌及食用方法

美食饮食 发布日期: 2023-02-13 浏览:

燕麦的功效与作用禁忌及食用方法

  燕麦的功效与作用禁忌及食用方法,在日常生活中,燕麦片是很常见的一种粗粮食品,而且它的营养价值颇高,很受人们的喜欢。下面来看看燕麦的功效与作用禁忌及食用方法。

  燕麦的功效与作用禁忌及食用方法1

  燕麦的功效与作用

  清肠排毒

  燕麦片纤维素含量高,可以促进肠胃蠕动,加速排便,帮助减少体内宿便,每天早上喝一杯燕麦片,有清肠排毒轻身之效。

  保护肠道

  燕麦中的可溶性纤维——β-葡聚糖,不能吸收,在大肠中发酵,产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸,可以抑制腐败菌,促进益生菌,维持肠道菌群平衡,防止腹泻或便秘。

  补钙

  燕麦富含钙、磷、铁、锌等矿物质,其钙的含量是精白大米的7.5倍,虽说燕麦中的钙吸收率不如牛奶,但补钙效果位于各类谷物之首,常吃可以促进骨骼发育,预防骨质疏松。

  有益心血管系统

  燕麦片中含有一定量的皂甙,具有降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能;燕麦中所含大量亚油酸,可以防治高胆固醇和动脉硬化症;燕麦麸中含有大量纤维素,可以维持血糖正常,平衡和抑制胆固醇吸收;对保健和预防心血管系统很有帮助。

  美白祛斑

  燕麦片中所含丰富的抗氧化成分,与常用美白剂熊果苷的作用相似,可以抑制黑色素的产生,帮助淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。

  减肥瘦身

  燕麦片是高纤维食物,吸水性极好,饱腹感强,可以减少食物摄取。一杯200毫升的燕麦,需要15克左右燕麦片,热量也就55大卡的样子,是理想的低热量减肥食物。且燕麦片有促进肠胃蠕动的作用,常吃可以清除体内宿便,帮助消除小肚腩。

  延年益寿

  燕麦片中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

燕麦的功效与作用禁忌及食用方法

  食用燕麦片的禁忌

  注意食材的搭配

  燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质,膳食纤维,维生素,及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年,是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃,润肠通便,降血压,降血脂。

  不适宜一次性吃太多

  食用燕麦的时候,一次不宜食用太多,每天以40克为佳,否则会造成胃痉挛或腹胀。

  燕麦片可与大米等一起煮粥食用,每天摄入量在40克为宜,一般人群均可食用,尤其适用于老人、儿童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者

  注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈

  麦片是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦,和燕麦不是同一个概念的食物。

  消化系统患病不宜多食

  因为燕麦片的.膳食纤维含量较高,所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。

  内火旺盛,肝肺热燥者不宜食用过多

  内火旺盛,肝肺热燥者吃过多的燕麦片,容易引起身体不适,因而不宜多吃。

  燕麦的功效与作用禁忌及食用方法2

  燕麦的营养价值

  据现代营养学分析,燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。而且蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量的均居首位,尤其是含赖氨酸高达0.68克。

  燕麦的功效与作用

  1、降低胆固醇

  燕麦可有效地降低人体中的胆固醇,经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片,可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。

  2、降低血糖

  燕麦含有丰富的膳食纤维,经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外,燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用,能预防便秘。

  3、维持新陈代谢

  燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸,能维持人体正常的新陈代谢活动,同时又是合成前列腺家的必要成分,在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。

燕麦的功效与作用禁忌及食用方法

  4、改善血液循环

  燕麦还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力。

  5、补钙

  燕麦含有丰富的钙质,可有效地预防和缓解骨质琉松,促进骨赂和牙齿的正常生长。

  6、润肤

  蛋白质是燕麦最主要的成分之一,蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸,这一类分子中都含有亲水基团,可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分,具有非常好的保湿功效,还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。

  7、护发

  燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定,从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效的防止头发失水过多,头发过度干燥,头发静电增加,导致乱发、飘发等现象。

  8、减肥

  燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感,有利于生理功能的调节和新陈代谢,消化时消耗更多能量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。

  燕麦的功效与作用禁忌及食用方法3

  燕麦的做法大全

  1、燕麦小饼干

  材料:

  燕麦120克、橄榄油50克、红糖40克、核桃仁50克、葡萄干30克

  做法:

  (1)、葡萄干用水浸泡,用刀切小一点;

  (2)、核桃仁用刀切碎橄榄油、红糖混合,加入燕麦、核桃碎、葡萄干让燕麦均匀湿润;

  (3)、取一小团燕麦,用力捏紧,并捏成小圆饼形烤箱预热160度,18至20分钟即可。

  2、南瓜肉丸燕麦粥

  材料:

  大米2把、燕麦1把、南瓜80克、熟肉丸2个

  做法:

  (1)、准备好食材,将大米、燕麦洗净,放入砂锅,加入适量凉水;

  (2)、大火煮开,转小火慢煮;

  (3)、南瓜去皮、洗净,切小块,肉丸切小块,葱切粒;

  (4)、粥煮15分钟后,加入南瓜,煮开后,加入适量盐,再煮2分钟;

  (5)、倒入肉丸,煮3分钟,快煮好的粥,淋入适量香油,熄火,加盖焖10分钟即可。

  3、果仁牛奶燕麦粥

  材料:

  牛奶、燕麦、核桃仁、花生仁、瓜子仁、黑芝麻、枸杞、葡萄干各适量

  做法:

  (1)、将所需要的原材料准备好;

  (2)、将牛奶加热到70度左右;

  (3)、加入适量燕麦片煮一小会;

  (4)、加入坚果果仁;

  (5)、快好时候撒入枸杞和葡萄干;

  (6)、出锅时候撒上黑芝麻即可。

推荐阅读

辣手摧花-【2024年5月更新】

​在这座城市中,有一个犯罪组织。他们绑架美丽的少女,并且轮姦、性虐待这些女孩,同时,还强行把凌辱、折磨她们的场面拍成录像带和裸照,然后以此来要挟这些女孩,向她们敲诈巨额钱财,或者引诱、逼迫少女们成为妓女

2024-05-30

美肉妻姐-【2024年5月更新】

​小李是一个非常成功的业务主管,在工作繁忙之馀,认识了现在的老婆小妃,小妃无疑的~在众人眼中,不但长的可爱且轮廓很深,尤其是那高耸的迷人酥胸及修长的白皙美腿,更是让小李成了众人心目中暗暗忌妒的对象,心想每夜跟美女巫

2024-05-30

肛交嘟嘟姨-【2024年5月更新】

​昨天我把一盘四级的带子放在呀姨家里的显眼处,一整天我都在想嘟嘟姨会不会发现这件事情。回到家里,我故意轻轻地走进去,房间里传出影碟机中的十分淫荡的声音。我偷偷地走了过去,望着客厅,只见呀姨正全神贯注地看

2024-05-30

小檬1516-【2024年5月更新】

​第十五章新的一周,在新年开始没多久,小檬连续换了新的工作和座驾,都比之前更好,除了桑德偶尔过重的凌虐,她对于轻SM也早就习以为常甚至有些享受,生活,还不错吧,她觉得。春暖花开的日子,她已经正式签了合同

2024-05-30

镜子-【2024年5月更新】

​那一年我们还在读大学,放暑假了我们要各自回家探望一下父母。放假前的那一个学期正是我们初尝禁果的那一个学期。逐渐体会到性爱乐趣的我们分外痴缠,二十天回校的女友已在这里开好了房间。这是我跟女友约好的,“久

2024-05-30