孩子越吃越聪明
孩子越吃越聪明,很多父母对于孩子的教育问题是非常看重的,家长都希望自己的孩子能够聪明活泼,而想要孩子聪明,除了先天因素和后天教育外,吃一些食物也能让孩子越来越聪明。下面请为大家分享孩子越吃越聪明。
茶树菇烧鹌鹑蛋
原料:五花肉 1小块 茶树菇 200克 鹌鹑蛋 250克 胡萝卜 1个 酱油 1勺 料酒 1勺 姜片 3片 油盐 适量
制作:
1、鹌鹑蛋放入冷水锅中煮熟, 煮的时候加入点盐避免鹌鹑蛋易碎, 煮好后剥壳备用;
2、热锅凉油, 放入五花肉进去煸炒;
3、煸炒至五花肉微微出油后放入姜片进去煸炒;
4、烹入适量的料酒进去翻炒;
5、再倒入适量的酱油翻炒上色;
6、加入茶树菇继续翻炒;
7、倒入适量的水;
8、加入准备好的鹌鹑蛋;
9、大火煮开,加盖转为小火继续炖煮5-8分钟;
10、放入胡萝卜片进去翻炒均匀;
11、加入适量的盐, 大火收汁,盛入盘中, 表面撒上小葱末。
小贴士:
1、 煮鹌鹑蛋时加入点盐是为了避免鹌鹑蛋破裂;
2、先煸炒五花肉,微微将其油脂煸炒出来后加入再倒入茶树菇进去煸炒;
3、加入鹌鹑蛋炖煮熟后,再放入胡萝卜片;
4、放入胡萝卜片后加盐等调味料大火收汁。
一、些食物越吃越聪明
生姜:
含有姜辣素能使血液流动更畅通,向大脑提供更多的营养物质;生姜属温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
黄豆:
含有丰富卵磷脂,对增强记忆力有益;黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。
多吃黄豆有助预防老年痴呆症。
此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。
且中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。
黄豆中含有丰富的维生素A,B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。
常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白皙、润泽,有效防止雀斑和皱纹的出现。
黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤、毛发,令肌体丰满结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老。
栗子:
栗子的营养丰富,栗子能产生的能量很高,所以饥饿的时候吃栗子就可以缓解你的饥饿感。
栗子中还含有大量的淀粉,此外还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1。B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的.4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。
栗子还给了人们更多的惊喜,或许很多人想不到鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。
这就是为什么栗子素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”的原因吧。
二、补脑抗疲劳食物
1、核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
2、鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。
3、香蕉
香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。
4、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。
5、芝麻
将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品,早晚各吃1次,7日为一疗程,5~6个疗程后,可收到较好的健脑效果。
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