海鱼的营养价值及功效

海鱼的营养价值及功效

  你们知不知道海鱼的营养价值及功效是什么吗？很多鱼类都富含丰富的蛋白质，多吃会让我们的皮肤更加有弹性，那么海鱼的营养价值及功效呢？下面我们就一起来看一看海鱼的营养与功效吧。

  海鱼的营养价值及功效1

  海鱼是指海水鱼，常见的海鱼有带鱼、三文鱼、黄花鱼、鱿鱼、鳕鱼、金枪鱼等。海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质，对补铁有益，鱼含钙多，多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制脑细胞的退化，并且有抗衰老的功效。营养价值海鱼含有相当丰富的矿物质，100克海鱼一般含碘率达0.02毫克。此外，每100克海鱼含磷310毫克，含钙35毫克，含钾300毫克，含钠90毫克，含硫200毫克，含氯120毫克。海鱼含维生素量也相当高，100克海鱼一般含维生素A0.15毫克，含维生素B10.15毫克，含维生素B20.20毫克，含尼克酸3.30毫克。尤其是鱼子中含有极丰富的维生素B1（1.5毫克/100克）和维生素B2（0.5-2毫克/100克），是一种营养价值很高的保健食品。

  一、功效

  1、益智抗衰老：海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质，对补铁有益，鱼含钙多，多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制脑细胞的退化，并且有抗衰老的功效。

  2、补钙：沙丁鱼、秋刀鱼等海鱼由于含有丰富的维生素D，可以帮助人体吸收钙质，有益骨骼和牙齿生长，对于正在生长发育的青少年以及中老年人，无疑是很好的食品。

  3、促进发育，有益身体健康：海鱼含有丰富的蛋白质，占15%～20%。海鱼的蛋白质与肉类不同，它含有人体不可缺少的`氨基酸，这些物质对儿童的发育以及老年人、病人的健康有十分明显的作用。

  海鱼的营养价值及功效2

  一、 海鱼的营养价值及功效

  1、但是现在我们不仅每顿都可以吃上肉还有了很多的肉类品种可以随意选择。肉类的品种确实有很多，像我们平常最常见的猪肉，鸭肉，牛羊肉这些牲畜的肉，还有鱼肉，虾肉等各种海鲜肉。

  2、每种肉类的口感味道不一样营养价值也有一些差别。说到鱼肉，我们都知道海洋是盛产鱼类的东西，各种海鱼在海洋里孕育成长，海鱼的种类更是多到数不过来，不同的海鱼所含的营养价值也不一样。

  3、像秋刀鱼和沙丁鱼，俩种海鱼富含丰富的钙质，经常吃的话可以帮助人体补钙。黄花鱼，三文鱼，鳕鱼的钾元素又很丰富，吃这些鱼可以满足人体对钾元素的所需之外，还可以调节神经，促进大脑发育。另外大部分的鱼类都富含丰富的蛋白质，多吃可以让我们的皮肤更加有弹性和光泽，海鱼里面还有多种维生素，可以促进黑色素的代谢，有美容养颜的功效，女性朋友应该多吃。