孕妇豆浆食谱及注意事项

孕妇豆浆食谱及注意事项

  孕妇豆浆食谱及注意事项，孕妇的抵抗力相对来讲是比较弱的，很容易遭受疾病的侵袭，因此，孕妇要注意营养的摄入，增强自身的抵抗力，及时补充营养，下面分享孕妇豆浆食谱及注意事项。

  孕妇豆浆食谱及注意事项1

  1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的.高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

  2、忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

  3、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

  4、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

  5、忌喝过量：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

  6、忌空腹饮用：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

  7、忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物

  孕妇豆浆食谱及注意事项2

  1、豆浆在喝之前必须煮熟煮沸，不熟的豆浆喝下去是对人体有害的。虽然喝豆浆会促进钙质吸收也能促进乳汁的分泌，但是每次喝豆浆的量应该有所控制，如果每次喝豆浆都超量，就会引起蛋白质消化不良，腹泻、腹胀都是有可能出现的。

  2、在喝豆浆之前不能空腹，在喝豆浆的同时吃一些小点心可以促进营养物质的吸收。有些老人喜欢在牛奶或者豆浆中打入鸡蛋或者加一些红糖，这些做法都是不科学的。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。而红糖和豆浆结合之后会产生沉淀物，严重的破坏了营养成分。

  3、豆浆的存放时间短，所以产妇应在一定的时间内将打好的豆浆食用完，未使用完的豆浆也不要放在保温瓶里，直接存放在冰箱里，下次想喝的时候再次加热煮沸后食用，如果存在在保温瓶里会滋生大量的细菌，起不到存放保存的效果，反而会加速豆浆变质。

  4、如果孕妇有胃病或者产前就有胃部不适、慢性胃炎等疾病，最好不要喝豆浆，否则会使胃酸分泌过多刺激肠胃，加重疼痛感。

  5、豆浆可以在外面市场上购买，但是最方便的还是家中准备豆浆机，这样我们还可以将其他营养成分加入进去，例如花生、芝麻、黑米、大米等等谷物，这样我们不仅仅可以喝到干净卫生的豆浆，同时还可以增加其他的营养物质摄入，一举两得。每天早晨早餐过后可以喝一杯豆浆，不要拿豆浆当早晨，如果家里没有其他早晨，那么就在喝豆浆的同时吃一些饼干、蛋糕等食物吧!