海带煮豆腐的功效

海带煮豆腐的功效

  海带煮豆腐的功效，豆腐可用于治疗阴液不足引起的消渴、海 带豆腐汤是以豆腐和海带为主要食材做成一道家常菜，做法简单，感兴趣的来看看海带煮豆腐的功效及相关资料。

  海带煮豆腐的功效1

  1、 首先，海带豆腐汤可以有效的预防乳腺癌的发生，这是因为海带中含有丰富的碘，该营养物质可以使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

  2、 此外，还有很好的降血脂的作用，这是因为海带中所含有大量的食物纤维，这些营养物质可以清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，从而起到了降低血压和降血脂的功效。

  3、 而豆腐中所含有的皂角苷营养，不仅可以有效的防止过氧化脂的产生，从而就能够有效的促进脂肪分解，使减肥事半功倍，所所以海带豆腐汤，不仅可以起到减肥的作用，甚至还有助于身体中的排毒。

  注意事项：

  建议患者在日常生活中一定要坚持固定的安排时间进行锻炼，并且每三餐的'饮食一定要合理进行安排，避免摄取高热量和高脂肪的食物。

  海带煮豆腐的功效2

  消除水肿

  海带豆腐汤中含有丰富的钾元素，可以帮助平衡身体的钠，改善细胞水肿状态，消除身体浮肉，另外，海带中含有甘露醇成分，也可以起到很好的利尿，消水肿的作用。

  防治甲状腺肿

  海带中含有丰富的碘元素和碘化物，这是合成人体甲状腺素的主要原料，海带还被誉为“碱性食物之王”，人体经常食用海带豆腐汤可以有效防治缺碘性甲状腺肿疾病的发生。

  保护心血管

  海带中含有大量的不饱和脂肪酸和纤维素等成分，可以帮助清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，其中含有的钙元素还可以降低人体对胆固醇的吸收，帮助降低血脂及血压；另外，豆腐中含有的大豆蛋白可以帮助降低人体内血浆胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平，因此海带豆腐汤可以保护人体心血管，预防心脑血管疾病的发生。

  减肥瘦身

  海带豆腐汤中脂肪含量很低，并且豆腐中含有的皂角苷成分可以组织过氧化脂质的产生，抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，不但可以起到减肥瘦身的作用，还可以预防肥胖的产生。

  延缓衰老

  海带豆腐汤中含有丰富的维生素、氨基酸、钙、磷、碘等多种营养成分，不仅可以促进人体的新陈代谢，起到美容养颜的作用，还能延缓人体肌肤衰老。

  海带豆腐汤的适宜人群和禁忌人群

  1、适宜人群：海带豆腐汤味道鲜美，营养成分丰富，一般人群均可食用。

  2、禁忌人群：海带豆腐汤性凉，脾胃虚弱者不宜食；其中含有丰富的碘元素，甲亢患者不宜食用；另外，因豆腐中嘌呤含量较高，痛风患者也不宜食用海带豆腐汤。

  海带煮豆腐的功效3

  【食疗功效】豆腐可用于治疗阴液不足引起的消渴、海带炖豆腐的功效，脾胃虚弱所致的腹胀和胃气上逆引起的呕吐，能解硫磺和酒毒。海带味咸，能软坚化痰，清热利水。

  【原 料】海带的做法，豆腐 200 克，海带 50 克，虾子 10 克，葱、姜末 5 克，精盐 2 克，清汤 400 克，花生油 30 克。

  【制作方法】海带用温水泡软涨开后，洗净切菱形片。豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，捞起沥净水分。炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，入葱、姜末煽香，色变黄时，随即下清汤，烧开，改小火，放入海带，海带豆腐汤，然后下豆腐、虾子、盖上锅盖，炖半小时，开盖放入精盐，调好口味即成。

  【操作要领】 葱、姜煽黄即可，不可炸焦黑。

  【特别提示】 此菜富含多种氨基酸和无机盐，海带炖豆腐的功效，具脂肪低，是老年糖尿病、冠心病、动肪硬化病人的理想食品。