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凉拌青椒的吃法和做法，如今很多人吃饭都是点外卖，但是如果长期吃外卖对我们的身体是非常不好的'，因为外卖大多数安全卫生并没有保障，我们可以自己学着做饭，以下分享凉拌青椒的吃法和做法。
酱油，陈醋，盐，糖，蒜切末，芝麻，放入碗里搅拌均匀
锅热油淋入酱料里
放入油后图片，放旁边
皱皮椒洗净去籽，切段，放入碗里
将调好的酱汁倒入，搅拌均匀
拌好后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，放越久越入味
第二天早上拿出来搅拌下配粥
锅烧热将青椒下锅开中小火翻炒1分钟，把青椒表面水份炒干
把青椒压扁，开中小火烙10分钟，中途不停挤压，把青椒烙软烂，盛出
调料汁：盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、芝麻油、老干妈、蒜蓉、葱花
待青椒凉透后，加料汁拌匀腌制半小时即可食用
清洗好食材准备切配
黄皮蛋是我们本地新鲜鸭蛋制作，鲜嫩Q弹。
大蒜子切碎、辣椒切碎，葱花切碎
热锅冷油（食用油）蒜米煸香。
加入青椒翻炒到软。
加入一勺生抽、少许盐继续煸炒，准备出锅。
皮蛋用细棉线一分为四，摆盘，均匀撒上两勺陈醋和一勺芝麻油。
均匀码上炒好的青椒蒜蓉碎
撒上葱花，热力作用下，复合美味正在融合。
这一道简单清爽的凉菜完成了，很简单吧。
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