草莓的功效与作用禁忌

草莓的功效与作用禁忌

  草莓的功效与作用禁忌，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，小编和大家一起来看看草莓的功效与作用禁忌。

  草莓的功效与作用禁忌1

  1、草莓治贫血：草莓100克，红枣15颗，荔枝干30克，糯米150克。将这四种食物入锅，加适量水熬粥食用。每日1次。

  2、草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。

  3、草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。

  4、每百克草莓含维生素C50--100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上；维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。

  5、草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

  6、草莓治糖尿病：鲜草莓适量。将其洗净，频频食用。

  7、草莓补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。《本草纲目》

  8、草莓治干咳：鲜草莓60克，冰糖30克。将两种原料入锅，一同隔水蒸烂。每日3次分服。

  9、草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。

  10、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。

  11、中医认为草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。

  食用方法

  1、草莓果汁

  材料：草莓100克、优酪乳1/2杯、柠檬1/3个、冰片1--2片、方糖1小茶匙。

  做法：将草莓、柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混淆。再注进杯中，放进冰片与甜料。

  功效：草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。

  2、冻草莓

  材料：草莓、白糖、凉开水。

  做法：

  1、草莓洗净，去蒂；

  2、按40%的浓度配出白糖水调匀；

  3、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟；

  4、捞出草莓，沥去水分；

  5、将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻。

  3、草莓果酱

  材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克。

  做法：

  1、草莓洗净擦干水分，用刀切开，小个的草莓切成两半，大个的则切成四半，在草莓里加入细砂糖。

  2、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上。

  3、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。

  4、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒。

  5、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。

  6、当翻炒到浓稠状态时，关火加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。

  7、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

  4、草莓麦片粥

  材料：燕麦片50克、草莓10克、蜂蜜少许。

  做法：

  1、将草莓去蒂，洗净，切成小粒，捣烂备用。

  2、坐锅点火，加入适量清水，先放入燕麦片，草莓煮沸，再转入小火煮至粥将成，然后放入蜂蜜搅拌均匀，即可出锅装碗。

  功效：滋补强体，润泽肌肤。

  5、草莓牛奶燕麦粥

  材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。

  做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，用小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可以吃了。

  6、草莓清洗方法

  1、用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。

  2、把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。

  3、去一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

  4、用流动自来水冲洗干净。

  5、再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了。

  用药禁忌

  痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食草莓。

  草莓的功效与作用禁忌2

  1、明目

  草莓中所含的.胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

  2、滋补调理

  草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

  3、降血脂

  草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

  4、防癌

  在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

  5、清除有毒物质

  可以自然平和的清除体内的重金属离子。

  6、保健

  女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

  7、减肥

  因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

  8、助消化

  其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

  草莓的注意事项：

  食用禁忌:

  1、不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

  2、由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

  3、患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。

  食用注意事项：

  吃草莓前一定要洗干净，种草莓经常用农药，吃前要清洗干净。

  1、先用自来水冲洗，流动水可避免农药渗入果实。

  2、然后最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，盐水可杀灭微生物，淘米水可降解农药。

  3、洗时千万不要摘掉草莓蒂，否则农药进入会更严重污染果实。

  4、不要用清洁剂浸泡草莓而造成二次污染。