茶百道遭突击检查,疑原料过期
5月26日,长沙市开福区市场监管局突击检查茶颜悦色、茶百道、果呀呀门店。执法人员与参与市民来到在位于世纪金源购物中心商场4楼的茶百道门店。在检查冷柜里的材料时,执法人员发现,品名为"蛋糕"和"生炼乳"的原材料都已经过期。
茶百道遭突击检查,疑原料过期1 5月26日,长沙市开福区市场监管局突击检查茶颜悦色、茶百道、果呀呀门店。执法人员与参与市民来到在位于世纪金源购物中心商场4楼的茶百道门店。在检查冷柜里的材料时,执法人员发现,品名为"蛋糕"和"生炼乳"的原材料都已经过期。对此,店员解释称,原材料没有过期,是没有及时更换标签。对于茶百道冷藏柜中发现有原料疑似过期,执法人员表示,需要进行核实,看到底是属于未及时更换标签还是原材料确实过期。
茶百道遭突击检查,疑原料过期2 近年来,新式茶饮行业入局者众多,竞争十分激烈。与传统奶茶相比,新式茶饮因其食材新鲜、配料丰富,迎合了Z世代年轻消费者对健康和定制化更高一级的消费需求,就此打开了市场的增量空间。据国海证券数据,新茶饮全国门店数已经达到45万之多,新茶饮的市场规模已经超过900亿人民币。
当消费者对新式茶饮趋之若鹜时,资本也开始陆续下场。在得到资金支持后,各品牌疯狂扩张,街边各类茶饮店排排坐也已成为了城市里一道新的`风景线。
对于资本来说,新式茶饮市场还有很大上升空间。腾讯、红杉资本领投喜茶,阿里入股茶颜悦色,天图投资看好奈雪的茶……天眼查数据显示,截至目前,2021年新式茶饮赛道已发生近十余起融资事件,融资总额超8亿人民币。
另一边,为了抓住消费者的心,各品牌也使出浑身解数,“燃爆菌”、“零糖”等新产品如雨后春笋。
在各茶饮品牌不断推出新产品的同时,消费者们也在将自己的标准层层升级。从刚开始追求性价比到中期偏爱“口感至上”,如今,“品质安全”已经成为消费者首要的考量因素。但部分品牌却屡屡越过食品安全红线,为新式茶饮的转型发展埋下了不少隐忧。
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