维生素b2属于酸性还是碱性

维生素b2属于酸性还是碱性

  维生素b2属于酸性还是碱性，说到维生素相信大家都不陌生，维生素对于人的身体是很重要的，如果人的身体一旦缺乏了维生素，那么就会生病，特别是缺乏维生素b2，下面一起了解维生素b2属于酸性还是碱性。

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  维生素b2没有酸碱性之分。维生素B2在生长代谢中，具有非常重要的作用。当宝宝身体缺乏它时，皮肤黏膜就容易发生炎症。表现为口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血，伴疼痛和灼热感等痛苦。久之还会形成溃疡，受细菌感染，如果不及时治疗，便有可能发生喉咙疼、干涩难受、体温升高等不适；同时，还会引起其他部位的皮肤黏膜发生病变，如舌炎、口腔炎、眼结膜炎、脂溢性皮炎、阴囊炎等。

  更需引起妈咪注意的是，大约有一半的宝宝缺乏维生素B2，虽然他们中的多数人尚未达到引起口角炎的程度，但维生素B2的缺乏，会妨碍铁在他们身体里的吸收、贮存和运转，造成缺铁性贫血，影响宝宝的生长发育。最新营养研究显示，维生素 B2缺乏，可能还会导致身体缺锌，而缺锌也是引起口角经常发炎的一个原因，并使糜烂处经久难愈。

  维生素缺乏的原因

  1、食物供应严重不足，摄入不足;如：食物单一、储存不当、烹饪破坏等。比如叶酸受热损失。

  2、吸收利用降低;如：消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性Vit的吸收。

  3、维生素需要量相对增高;如：妊娠和哺乳期妇女、儿童、特殊工种、特殊环境下的人群。

  4、长期食用营养素补充剂的人群众对维生素的需要量增加。

  5、不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加。

  维生素b2属于酸性还是碱性2

  维生素B2，又称核黄素。是人体必需的维生素之一，作为维生素B族的成员之一，微溶于水，可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液。

  化学名：7，8-二甲基-10-(D-核糖型-2，3，4，5-四羟基戊基)异咯嗪，又名核黄素。

  性质包括：

  1、维生素B2为橙黄色结晶性粉末，几乎不溶于水、乙醇、氯仿或乙醚。

  2、维生素B2结构中为两性化合物(叔胺氮原子显碱性，邻二酰亚氨基上的氢显酸性)。

  3、维生素B2饱和水溶液在透射光下显淡黄绿色，并有强烈的黄绿色荧光，加入无机酸或碱荧光即消失。

  4、维生素B2对光极不稳定，在酸性或中性溶液中分解为光化色素，在碱性溶液中分解为感光黄素。

  用途：主要用于维生素B2缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎等。

  维生素b2属于酸性还是碱性3

  其实维生素只分为脂溶性和水溶性两类，食物可以分为碱性食物和酸性食物。所以维生素b2是没有什么碱性而言的。维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，此外，还有一些微量维生素。 脂溶性维生素可溶于油脂中，摄取后会储存于体内，较不容易受光，热，氧气破坏。水溶性维生素，但微溶于水，在27.5℃下，溶解度为12mg/100mL。可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液，在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定。耐热、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。

  维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用)，当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的`储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：(1)可被光破坏;(2)在碱溶液中加热可被破坏。维生素B2的主要生理功用是作为辅酶促进代谢。核黄素和磷酸及一分子蛋白质结合成为黄素酶。这一类酶又叫脱氢酶，重要的是要非常介导的氢原子转移对糖、脂和氨基酸的代谢都很重要。它是许多动物和微生物生长的必需因素。维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用，参与组织的呼吸过程。

  维生素b2的需要人群

  膳食调查发现，维生素B2缺乏较为普遍。小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2。

  1、妊娠中、哺乳期，服用避孕药的妇女需要更加多的维生素B2。妊娠期间需要1.6mg，哺乳期间，头6个月要摄取1.8mg，之后的6个月为1.7mg;

  2、不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2的摄取量;

  3、长期处于精神紧张状态的人需要补充复合维生素B2的用量;

  4、因溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素B2不足的现象(假如患了特别的疾病而正接受医治的人，若要改变医师所指定的饮食，一定要和医师商量);

  5、建议成人的每日摄取量是男性1.3mg，女性1.1mg。为防止核黄素短缺症，应注意保护食物中的核黄素。(吃面条的时候，三分之一到一半的核黄素进入了面汤)