水煮竹笋的做法大全家常菜
水煮竹笋的做法大全家常菜,在日常生活中,竹笋含有丰富的纤维素,平时多吃一些竹笋可以润肠通便,对我们的身体有好处,很多人都喜欢吃这道菜,下面看看水煮竹笋的做法大全家常菜。
食材
春笋 适量
冰糖 适量
八角 1个
姜 2片
香叶 2片
桂皮 1块
食盐 适量
方法/步骤
嫩的'小春笋切去根部,连壳刷洗干净,对半剖开
准备好配料(根据个人口味来调节各种配料的用量)
锅中放入所有配料,倒入清水,煮开
放入切好的笋,大火煮开,转小火焖煮20分钟后,关火不要开盖,让笋泡在汤汁里,等完全冷却后,放入冰箱冷缩一个晚上即可食用。怎么样?做法很简单吧,都动手来试试。
清炒竹笋的做法
食材
竹笋 适量
食用油 适量
大蒜 适量
味精 适量
食用盐 适量
方法/步骤
将买回来的竹笋剥掉外面的硬壳
锅内放水烧开,把竹笋放进去,加入适量盐巴煮熟
捞出后放入冷水反复冲洗,沥干水分备用
锅内加油烧热,倒入蒜末炒香
加入竹笋翻炒
最后加入盐巴和味精调味即可出锅
笋子的家常做法怎么做
准备食材:竹笋、姜末、葱花、蚝油、味精、白糖、醋、老抽、水淀粉等。
竹笋去皮洗净,切滚刀块。
放入锅中,加水,加入少许盐,焯水。
锅中下重油,下姜末爆香。
倒入笋块,翻炒片刻,加入一大勺蚝油、两小勺白糖、少许老抽翻炒均匀,加入少许水。
炖煮片刻,加入味精、醋。
大火收汁,水淀粉勾芡,撒葱花,出锅装盘。
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