野生猕猴桃怎么

野生猕猴桃怎么

  野生猕猴桃怎么，猕猴桃在生活中是比较常见的水果之一，因为它肉质细嫩，酸酸甜甜，大部分人都喜欢吃它，而且营养价值极高，人们食用以后对身体有诸多好处。那么野生猕猴桃怎么。

  野生猕猴桃怎么1

  1、去皮吃肉

  野生猕猴桃成熟以后，它的果肉比较软，但它的果皮上带有大量的细小绒毛，所以人们在采摘这种成熟的野生猕猴桃，以后应该把它外表毛乎乎的果皮去掉，得到里面软糯的果肉以后再直接吃，这是可以让人们品尝到野生猕猴桃的鲜嫩滋味，只是会感觉它的口感比较酸，如果过量食用会让人们的牙齿感到麻木。

  2、做果酒

  做果酒是野生猕猴桃最常见也最理想的一种吃法，再用野生猕猴桃坐果酒时最好选择那些自然成熟的新鲜野生猕猴桃，把它收去以后用清水洗净，再削掉它的表皮得到的果肉切成片状，然后准备一个大的干净玻璃瓶和适量的冰糖，把切好的野生猕猴桃果肉与冰糖放在一起调匀，再装入干净的玻璃瓶中密封浸泡，四十天以后里面的果肉能发酵完成，这时瓶中出现的液体就是制好的果酒，取出过滤以后就能饮用。

  野生猕猴桃有什么功效

  1、补充维生素c

  为人体补充维生素c是野生猕猴桃的重要功效，因为野生猕猴桃中含有的维生素c数量特别多，而这种维生素c是维持人体免疫功能稳定的重要存在，它能增强人体抗病能力，另外维生素c还能增强人体的抗氧化能力，阻止色素生成，人体吸收这种维生素以后能淡化色斑美白肌肤。

  2、排毒防癌

  野生猕猴桃不但能增强人体自身抗病能力，它含有的维生素c和天然果胶以及膳食纤维等营养物质被人体吸收以后还能加快人体内毒素代谢阻止人体细胞基因突变，同时它还能抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的生成，经常食用野生猕猴桃能降低癌症发病率，在预防多种常见癌症发生。

  野生猕猴桃怎么2

  1、猕猴桃如何快速催熟

  1、熟水果催熟

  专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则不但其中一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间，这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让我们在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。如果希望它快点成熟，我们不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像苹果、香蕉、西红柿等。

  这是由于这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起，这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃，从而促进它变软变甜。

  2、环境中的乙烯

  专家提醒，猕猴桃这种水果对乙烯十分的敏感，尤其是对环境中的乙烯更加敏感，只要环境中的乙烯浓度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而有效的提高猕猴桃的上市时间。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，两周时间后即可上市。但一些未处理的，l个月后才达到可食状态。

  因此一些迫不及待想要食用的`人不妨也用这种方法来催熟猕猴桃，但是在使用的时候必须要控制用量，否则的话很有可能会损害人体健康。

  3、用牙签催熟猕猴桃

  就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟。这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。

  2、猕猴桃如何挑选

  1、首先看外形。一般在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般都是日照时间比较长的象征，那样的话猕猴桃也就会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些。

  2、看手感。一般在挑选猕猴桃的时候，注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有弹性，如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，建议不要挑选。

  3、看颜色。在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。

  4、看硬度。一般在挑选猕猴桃的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。

  5、看大小。一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选。

  3、猕猴桃的功效作用

  1、美容养颜：猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等具有一定功效。

  2、排毒清肠：猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维，这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效，同时还具有助消化、排毒素、防止便秘，有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。

  3、预防抑郁症：科学家通过研究发现，猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应，能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动，更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。

  4、预防心脑血管疾病：猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

  5、预防癌症：猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。

  6、缓解坏血病：猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用，对缓解坏血病有积极的疗效。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。