常吃大枣的功效与作用

常吃大枣的功效与作用

  常吃大枣的功效与作用，枣子就是我们所谓的红枣，红枣的吃法很多，红枣当中含有丰富的维生素和，各种微量元素，营养是比较丰富的，属于一种比较好的食物，以下分享常吃大枣的功效与作用。

  常吃大枣的功效与作用1

  大枣功效与作用

  1、大枣性味归经：：甘，温。归脾、胃心经。

  2、大枣的功效与作用：补中益气，养血安神。

  （1）补气养血

  大枣味甘入脾，而且各种维生素含量很高，因此能补养脾胃之气。

  （2）促进睡眠、安心养神

  女性有时会出现躁郁、哭泣不安、心神不宁等症状时，可服用大枣，大枣有补脾、养血、安神作用。

  （3）美容养颜

  民间有一句俗话“一日食仨枣，百岁不显老”，每天吃几颗大枣能够美容养颜，滋润肌肤。

  （4）健脾养胃

  大枣有健脾养胃的功效，脾胃虚弱、腹泻、疲倦无力的人每日可吃适量的大枣补充营养。

  （5）保肝护肝

  大枣具有减轻毒性物质对肝脏损害的功能，和大米熬成粥对肝炎患者养脾护肝有很大的好处。

  （6）增强免疫力、防止脱发

  大枣含有环磷腺苷以及铁元素，可以增强人体的免疫力，还可以防止脱发，很适合脾胃虚寒人，体质弱的人群。

  大枣食用方法

  一般食疗最好选择干红枣，干红枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收。

  （1）蒸大枣

  用大枣5颗或者小枣8颗，直接蒸熟服用，可以增强身体免疫力、预防哮喘。

  （2）大枣泡茶、水

  大枣炒黑后直接泡茶喝，或者直接用干枣泡水喝。

  （3）大枣熬汤

  大枣一般可以和很多药材或者肉类食品搭配熬汤，根据自己需要的选择搭配。

  （4）大枣煮蛋

  大枣、红糖、桂圆一起熬制，到熬到大枣烂时，打个鸡蛋，继续用小火熬制。

  （5）大枣熬粥

  用大枣和适量百合、莲子、小米搭配熬粥，能够更好地发挥大枣安神的效用。

  （6）大枣泡酒

  常吃大枣的功效与作用2

  枣子的功效与作用

  1、补气养血

  红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。

  2、护肤美容

  红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。

  3、健胃补脑

  中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。

  4、提高免疫力

  枣子有提高免疫的功效与作用，是因为枣子中含有多种糖类、氨基酸、多种维生素等，维生素可以提高细胞的质量，保持细胞的活跃度，提高杀菌能力，进而增强人体的免疫力。另外大枣中含有的糖类、氨基酸可以增强体质。

  5、美白抗老

  枣子有美白抗老的功效与作用，因为枣子中含有丰富的维生素，比如维生素c，维生素c?可以抑制络氨酸酶的形成，减少黑色素的沉淀，淡化黑色素，起到美白的作用；另外，维生素c还可以增加皮肤的胶原蛋白，淡化皱纹的作用。

  6、预防心血管疾病

  枣子有预防心血管疾病的功效与作用，枣子含有环磷酸腺苷，能降血压，降胆固醇，可以有效预防心血管疾病。另外，枣子中含有丰富的铁元素，有利于制造红细胞，增加血红蛋，可以预防缺铁性贫血。

  常吃大枣的功效与作用3

  食鲜枣的第一个好处，能够补中益气，所以对于一些倦怠乏力、食欲不振、经常有疲劳感的人来讲，适当的吃一些鲜枣能够起到补中益气的功效，进而能够缓解我们身体的疲劳。

  食鲜枣的第二个好处，能够养血安神，因为从西医的角度上来讲，大枣当中也含有非常丰富的'维生素C和铁，这两种物质在补血方面能够起到强强联合的作用，当我们的气血充足了就能够发挥出安神的作用。因而适当的吃一些大枣能够提高睡眠质量，发挥出来养血安神的功效。

  大枣相对来说会比较甜一些，尤其是鲜枣味道更加的甘甜，这样就容易助长体内的湿浊的一些存在，如果过多食用可能会引起反复的脘腹憋闷，加重体湿的一个坏处，这一点要引起高度的关注。

  吃枣子的禁忌

  枣子性味甘温，偏温补，体质偏热的人不宜大量食用，尤其是有便秘，口臭，咽喉牙龈肿痛等症状的人群多吃容易导致症状加重；

  枣子一次不宜多吃，最好不要超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。

  鲜枣挑选方法

  （1）好的大枣皮色呈紫红或深红，颗粒大小均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅，皮薄核小，肉质厚而细实。如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，皮略泛绿，则是未成熟的鲜枣。

  （2）蒂端有红色或深红色的圈眼进一步的延伸，说明是受太阳光线的照射比较充足。颜色呈自然色没有明显的红绿交界线是自然成熟的鲜枣。

  如果红色鲜枣的蒂端为青色，并且口感并不脆甜，则有可能并不是自然成熟的鲜枣，而是放熟的，放置时间较旧的鲜枣里面的维生素C含量损失较大。

  （3）尽量挑选八成熟的枣品尝，如口感松脆香甜，可判定为较好的品种。如果不甜且涩口的鲜枣可定为生枣。口感发苦且发艮（音gn，形容食物口感坚韧而不脆)，同时缺少水分或有绵软感的鲜枣为质次枣。

  成熟度和新鲜度较高的鲜枣，皮色紫红，颗粒饱满且有光泽，如皮色青绿又没有光泽，则为生枣。糖精枣极甜，甚至发苦，果皮甜比果肉。

  （4）买回家后用少量的水泡洗时，洗枣水是甜的枣可能有问题，建议不要食用。