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咖喱南瓜煲的做法，咖喱南瓜煲是一款深受人们喜爱的菜式，主要的食材就是南瓜，在加一些咖喱酱，做法特别简单，那么咖喱南瓜煲的`做法是怎样的？今天小编为大家讲解一下关于这一方面。
咖喱南瓜煲
材料：日本小南瓜1个、日式咖喱块3小块（50克）、椰浆半杯、熟松仁、大叶罗勒适量。
做法：
1 南瓜洗净去籽切片，大叶罗勒去粗梗洗净备用；
2 炒锅烧热后加油，油热后下南瓜片中火煸炒5分钟；
3 把煸软的南瓜片盛到一个煲里；
4 炒锅里加一碗水，烧开后放入咖喱块；
5 小火溶化后倒入椰浆，搅匀后倒入南瓜煲；
6 南瓜煲煮开后盖上盖，小火焖5分钟；
7 撒上松仁和罗勒叶即可。
三步骤咖喱煮南瓜煲的做法
将南瓜洗净，挖去瓤；切片，再将每片南瓜对半再对半切成4小块
将砂锅或者煲烧热，倒少许油，入南瓜片拌炒一会
加入4倍量的水，中火煮。喜欢放豌豆、玉米粒的可在此步骤中放入一并煮。
煮至剩两倍水量时，关火，放入2块咖喱，搅拌至咖喱块融化
再开火，中途搅拌几次，煮至喜欢的浓稠度即可。
小贴士
1、百梦多咖喱味道已经很浓郁，不用再加其它调料。
2、咖喱块最好是关火后再放入融化，否则不容易化开；也可以放入碗里，用温水融化后再倒入煲中。
3、不用砂锅或者煲，用炒锅煮也是可以的。
4、出锅前撒几颗松子，点缀些罗勒叶。不仅漂亮，吃起来味道也更好。
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