烹饪最营养健康养生的豆腐

烹饪最营养健康养生的豆腐

  教你烹饪最营养养生的豆腐

  珍菌养生豆腐

  原料：珍菌(超市有售，也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。

  做法：

  1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。

  2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。

  3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。

  4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。

  鲫鱼豆腐汤

  原料： 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。

  做法：

  1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。

  2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。

  3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。

  四海为家

  原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。

  做法：

  1、鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。

  2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。

  竹生干贝豆腐

  原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。

  做法：

  1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐，一起放入锅中炒。

  2、炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。

  麒麟豆腐

  原料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。

  做法：

  1、将豆腐、香菇切成薄片。

  2、将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟，盛出，勾芡。

  3、油菜作为点缀放在盘子四周。

  椰皇豆浆乳酪

  原料：豆浆、蛋清、豆腐。

  做法：

  1、将豆腐捣碎、

  2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可