西米跟牛奶怎么煮

西米跟牛奶怎么煮

  西米跟牛奶怎么煮，我们生活中用西米做的糖水大家就见得多了，许多经常喝奶茶的人会听说过西米露，其实西米也是一种常用的五谷杂粮之一，以下详细介绍西米跟牛奶怎么煮

  西米跟牛奶怎么煮1

  准备材料：

  牛奶、西米、水半锅

  做法：

  1、先把水放入锅中煮沸。

  2、再撒入适量的西米。

  3、煮一会儿，注意，不要结块。

  4、关火，盖上锅盖，静置10分钟左右。

  5、把牛奶倒入碗中。

  6、西米过筛，把水弄干。

  7、把西米倒到牛奶里，搅一搅。

  8、出锅。

  西米跟牛奶怎么煮2

  西米怎么煮粥

  做西米粥要准备的材料有西米和粳米。首先将西米洗干净后，放在清水中泡软待用。煮西米粥最好使用砂锅，将粳米淘洗干净后放入砂锅中，加入适量的开水将粳米煮开，煮到粳米即将熟的时候再加入西米一起煮，将两者搅匀稍煮片刻，煮到软糯就可以熄火了。可以根据个人口味加入适当的白糖调味。

  西米粥怎么做好吃

  喜欢多变口味的人一定不喜欢西米粥寡淡的味道吧！其实，西米粥除了常规的煮法外，还能加入苹果等一起熬煮，味道更加丰富，满足追求新鲜多变的你。想把西米粥做的更加好吃，让家人眼前一亮，那么下文你就不能错过啦！

  苹果西米粥

  材料：苹果、西米、白糖、水淀粉、糖桂花、水

  做法：

  1、西米淘洗干净、用冷水浸泡涨发；

  2、捞出沥干水分；

  3、取锅、加入冷水，大火煮开；

  4、苹果切丁；

  5、水开后倒入西米；

  6、加入苹果丁，用大火再次煮沸，改小火略煮，西米米芯不见即可，不要煮太久；

  7、加入白糖、糖桂花；

  8、用水淀粉勾稀芡，加入粥中；

  9、搅匀即可盛出。

  红绿豆西米粥

  材料：红豆、绿豆、西米、大米、白糖、水

  做法：

  1、将红豆、绿豆、大米淘洗干净后倒入锅中；

  2、加适量的水烧开；

  3、煮开后撇掉泡沫；

  4、倒入西米，一定要水开后倒入哦，要不然煮时会粘锅底的；

  5、盖上锅盖大火煮开，中火煮10分钟即可；

  6、打开锅盖倒入白糖（红糖也可）稍煮开就可以食用了。

  西米粥的食用功效

  西米粥的主材是西米。西米是一种植物淀粉提取物，其中包含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量的脂肪及微量维生素B族，消化不良、少食乏力、体虚消瘦的人常喝西米粥能缓解症状哦！此外，西米有回回复肌肤天然润泽的功效，所以想要在冬天也保持水润皮的菇凉们也可以多喝西米粥。

  西米粥的另一材料是粳米。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。此外，粳米米糠层具有粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

  煮西米粥的注意事项

  西米粥要煮得好吃又健康，在煮的时候就要特别注意一些小细节了。煮西米粥的关键在于煮之前，西米应该先用凉水泡发。有人觉得西米是淀粉做成，用水浸泡容易散开并且使得营养物质流失。这个说法有一定道理，但煮粥追求的是软糯，而浸泡能使西米更容易煮熟。所以，煮西米粥时最好还是先用水浸泡2个小时左右。

  煮粥时，需要等米粥煮好后再下入西米，这样做出了的粥西米不容易化，而且晶莹饱满。西米加入之后，要一直搅拌，防止粘锅，同时也防止西米结成一团。泡发过的西米煮制时间为4分钟左右，煮太久西米都化成水了。

  另外，西米吸水性强，所以煮之前最好加比平常更多的水。如果熬煮的过程中需要加水，最好加入开水。

  宝宝可以吃西米粥吗

  西米粥性质温和，成人是可以放心食用的。不过，娇弱的`宝宝也可以吃西米粥吗？

  答案是要根据年龄而定，一般等宝宝6个月，肠胃功能发育的差不多了才考虑添加辅食。西米嚼起来有弹性，口感比较特别，可以锻炼宝宝的咀嚼能力。但是西米粥只能偶尔作为辅食给小宝贝吃，因为西米只含有淀粉，吃多了可能出现“大头娃娃”之类蛋白质缺乏问题、浮肿病和维生素B1缺乏症。

  另外，要选择在宝宝不哭闹的时候喂食，给宝宝喝的西米粥要煮烂，不要出现成粒的，在吃西米粥时大人最好全程看护，千万不要再旁逗宝宝发笑，防止西米粥跑进气管，伤害到宝宝。

  西米跟牛奶怎么煮3

  西米有哪些注意事项呢？

  1、健脾补虚

  西米性温，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的温补作用，能健脾，补肺，化痰，有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效，适合身体虚弱人群食用。

  2、补充能量

  西米中碳水化合物的含量占88%，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧气发生氧化反应释放大量的能量，供给机体需求，供给人体肌肉运动和其他器官的活动，保证人生活的正常进行。

  3、增强免疫力

  西米中含有一定量的植物蛋白质，在食用之后可分解为氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量，增强机体抗病能力，预防疾病。

  4、滋养肌肤

  西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，食用西米可补充一定量的维生素B，可增强细胞的活性，缓解皮肤细胞衰老，可防止皮肤干裂，滋润头发。

  5、吃西米的注意事项

  1、西米属于高能量食物，100g西米中含有358大卡能量，因此，西米不可大量食用，食用过多可引起肥胖。

  2、西米是加工制品，其原料多种多样，购买时需选购质量有保证的产品，部分使用木薯制作西米，可能存在毒性。

  6、西米吃法推荐

  （1）番茄西米粥

  第一步：将西米泡发一整夜，番茄清洗后切块待用

  第二步：使用前将西米在淘洗后加水煮开

  第三步：将西米用小火焖煮大约二十分钟后取出沥干水待用

  第四步：在锅中倒入番茄，放入适量的糖后用勺子将糖慢慢搅拌融化，之后放入之前的西米

  第五步：加上盖子，用小火再慢炖大致十分钟左右就可以了

  第六步：冬季的时候可以直接食用，而在夏季的时候可以冰镇后食用，味道更加美味。

  （2）芒果西米露

  第一步：锅里放入足量的水，烧开倒入西米，搅拌几下，待煮开转小火耐心的煮约30分钟左右（期间需多次搅拌，以防粘锅）

  第二步：煮到还有少许白点的时候，关火焖至透明

  第三步：大约焖5~10分钟左右，西米基本就透明了，这时候就用滤网捞出用凉开水冲洗干净，这样Q一些，捞出沥干水分，盛到碗里

  第四步：芒果分两份，一份切小块，另一份加一点椰奶或者牛奶放榨汁机里打成泥，备用

  第五步：加入芒果泥混合，加一些芒果块，就可以开吃啦！

  （3）西米紫薯卷

  第一步：紫薯去皮切片放锅子蒸熟

  第二步：把紫薯弄成泥放大量砂糖

  第三步：西米用搅拌机打碎成粉末

  第四步：加水和成团

  第五步：用西米团包住紫薯泥搓成条

  第六步：切块再放进锅子蒸15分钟。