代替米饭的低糖主食

代替米饭的低糖主食

  代替米饭的低糖主食。很多人在减肥的时候都希望能吃一些代替米饭的主食，这样才能更快的减肥成功。接下来就由小编带大家详细的了解代替米饭的低糖主食的相关内容。

  代替米饭的低糖主食1

  1、荞麦：

  荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

  2、燕麦：

  燕麦与其他主要谷物（如小麦、玉米、大米）相比，能够抑制饭后血糖浓度上升，调整胰岛素。大米、面粉中的碳水化合物摄入体内后，会无控制地全部水解成葡萄糖进入血液，使血液中的葡萄糖浓度一下子升高，而燕麦中的碳水化合物是缓慢地水解为葡萄糖，不会导致血糖浓度的迅速上升。

  3、大麦：

  大麦含有55%-65%的淀粉，是最便宜的淀粉来源之一。主要用于食品和非食品，是制作天然淀粉、淀粉衍生物、果葡糖浆等的主要原料。此外，大麦还是生产啤酒和威士忌的最佳原料。总之，大麦营养丰富，又有保健疗效，是加工大众化、经济型、方便型、食疗型食品的理想原料。

  4、糙米：

  糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。 与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。

  5、紫薯：

  紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。

  代替米饭的低糖主食2

  5款低糖减脂饭

  一、红薯藜麦饭

  食材：大米1杯、藜麦40g、红薯1个。

  做法：第一步，把大米淘洗干净了，藜麦也淘洗干净，红薯去皮切丁备用。

  第二步，大米和藜麦放入锅中，加适量清水，大概一个手指关节高即可。

  第三步，然后放上红薯，按下电饭锅精煮，煮好后拌一拌即可。

  二、红豆糙米饭

  食材：红豆适量、糙米600g、盐少许。

  做法：第一步，首先把糙米和红豆淘洗干净，接着加适量水浸泡，可以提前浸泡一个晚上。

  第二步，然后把食材放入电饭锅中，直接用浸泡的水，不够再加点，再加少许盐，比平时煮米饭的水多一点。

  第三步，跟平常煮米饭一样，电饭锅精煮，煮好后搅一搅，就可以食用了。

  三、红枣燕麦粗粮饭

  食材：红枣2颗、燕麦40g、大米80g。

  做法：第一步，首先把大米淘洗干净，加入燕麦，加水浸泡一段时间。

  第二步，然后把红枣去核切碎，加入大米中，放入电饭锅，加适量水。

  第三步，按下煮饭键，精煮50分钟，最后搅拌均匀，就可以食用了。

  四、荞麦小米饭

  食材：大米100g、荞麦40g、小米40g。

  做法：第一步，首先把荞麦淘洗干净，然后浸泡2个小时，大米和小米淘洗干净，浸泡30分钟。

  第二步，然后放入锅中，加适量水，水高1厘米即可，然后按下精煮米饭键，煮好就可以食用了。

  五、青稞米饭

  食材：大米100g、青稞50g。

  做法：第一步，将大米和青稞淘洗干净，然后浸泡30分钟。

  第二步，接着放入锅中，加适量水，水量比平时煮米饭稍微少一点。

  第三步，然后按下煮饭键，精煮45分钟，煮好就可以食用了。

  代替米饭的低糖主食3

  减肥期间有哪些食物可以代替米饭

  玉米

  玉米用来代替米饭作为每天主食是非常合适的，相较于米饭，玉米的热量为96千卡，还不到米饭热量的三分之一，而且玉米的营养也是要丰富许多，它比米饭含有更加多的膳食纤维、蛋白质，多吃玉米可以促进肠道的蠕动，增强体内有害物质的排除和对胆固醇有很好的降低效果。在我们的.饮食习惯中，玉米这样的粗粮也是备受大家欢迎的，但有些以米饭为主食的人可能会有些不习惯，因为相对于米饭，玉米更有颗粒感。

  藜麦

  藜麦享有“素食之王”的美誉，用来做减肥餐再合适不过了，藜麦的饱腹感极强，还含有不少的膳食纤维。虽然它的热量相较于米饭低不了多少，但对于对血糖的影响，藜麦比米饭也要小很多，藜麦饭的血糖生成指数为54，而大米饭高达87，而且其他营养成分也高出大米不少，藜麦比大米有更多的维生素和矿物质，蛋白质的氨基酸构成比大米也要丰富更多，在减肥时我们更需要获得大量的营养，所以用藜麦作为主食，对减肥而言是非常有效的一个选择。

  紫薯

  其实紫薯和红薯都可以，但我还是更推荐紫薯。因为薯虽然紫薯和红薯所含的热量差不多，每100g的紫薯比红薯热量只少大概10千卡，但紫薯相对于红薯营养成分就要全面很多了，紫薯含有更多的维生素，膳食纤维，更少的糖分，其含有的硒元素也是红薯没有的，最重要的是紫薯中含有花青素，我们都知道花青素的作用是抗氧化，减缓神经衰老，是一种很有效的氧化剂，对于减肥人群来说，紫薯也是主食的很好的主食选择。

  燕麦

  燕麦的热量为370千卡，和米饭差不多，但还是有不少人会把它作为减肥期间的主食，不仅因为它的饱腹感墙，更是因为燕麦中含有丰富的营养，燕麦中含有丰富的不溶性粗纤维，可以吸收人体中过量的胆固醇，还可以促进肠胃蠕动，加快体内废物的排除，维持血脂的动态平衡，从而起到瘦身的效果。而且燕麦中的矿物质也是远超于米饭的，可以促进皮肤的新陈代谢。

  要减肥的话，光在饮食上下功夫是不够的，我们还需要合理的运动，”管住嘴，迈开腿“是我们每个人都知道的减肥口诀，但要把它付真正的诸于行动可真不容易，有多少仙女栽倒于此，运动达到了标准，我们才能拥有健康的身体，才能达到你想要的身材，最后真心祝愿你能够穿上自己喜欢的衣服。