怎样让青菜保鲜更长久

怎样让青菜保鲜更长久

  怎样让青菜保鲜更长久，青菜是人们日常生活中需要吃的食物，到那时很多时候人们买的青菜太多了，不保鲜好就很快坏，青菜品种众多，不同的青菜保鲜方法不同。那怎样让青菜保鲜更长久

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  第一、保持绿色蔬菜干燥。如果你不准备马上消耗它们，那请不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难，潮湿容易滋生细菌。

  第二、给蔬菜足够的空间。不要将它们紧紧的包起来，而是给他们做够的空间以便让空气循环。蔬菜也需要呼吸，但这并不意味着你完全不用包装它们，尤其在你的冰箱里还存贮着没有外包装的水果。

  为什么呢？我们知道，许多水果都会散发处乙烯气体， 它起到催熟的作用，最终导致蔬果腐烂。所以理想的做法是把蔬菜装在塑料袋里——这可是个诀窍——然后用大头针在塑料袋周围扎大约10个孔，这样蔬菜便能够更长久的保鲜。

  第三、蔬菜爱纸巾。是的，纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存，但记住塑料袋不要封口。或者，把蔬菜包起来后放到冰箱的蔬果盒里，但蔬果盒下面要垫上毛巾。

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  青菜可以用保鲜膜包裹好放入冰箱里冷冻。只不过，长时间冷冻青菜的话，会影响青菜的食用口感，像青菜这种东西，现买现吃比较好，能保证吃到新鲜的青菜，若存放太久，就会降低青菜的新鲜度。

  购买回家的新鲜青菜，如果太脏，应该把上面的脏东西都清理掉，将虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下。千万不要进行浸泡，否则青菜就会出现腐烂的现象。如果是在超市买的青菜，青菜本身就非常干，必须为它撒点水，水不能撒太多，多了容易烂。

  处理好的青菜，放进保鲜袋里或者食品袋里即可，然后进行封口，放进冰箱里保存，注意封口的时候，稍微留点口，让青菜能呼吸，可以在袋子上面扎几个小孔，这样可以保持青菜里面的水分不会那么快的蒸发，保存一段时间，青菜还是新鲜的。

  青菜可以放进冰箱里冷藏，只是保存时间不能太长，大约7天时间。青菜尽量不要进行冷冻，会影响食用口感，一次性购买两次吃的.量就行，不建议大量购买。

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  青菜如何保鲜

  青菜保鲜首先要保障它的干燥性，然后给青菜呼吸的空间，生活中最常见的是冷藏保鲜，在冷藏时，首先要确保它无水分，有水分可以用纸巾吸掉蔬菜表面的水分，然后再用塑料袋装起来放进冷藏，不要封口，可以让蔬菜很好的呼吸，保鲜时间也长些。

  青菜如何长时间存放

  青菜想要长时间的存放，只有将它焯水，保新绿，放在冷冻室里存室起来，这样才不会变色、变质。将新鲜青菜择后，清洗干净，然后再烧一锅水，加入适量的食用盐和小苏打，进行焯水处理，将青菜捞起来，放在清冷水中，，让青菜冷却，沥干晾干水分后用保鲜袋装好，冷冻存放可以放很长时间。

  青菜想要保绿，不失原色，就加适量的加入些小苏打焯水处理，青菜如何长时间存放，这样的方法是不失绿的最佳也是最长的贮存方法，它最大的特点是方便快捷，想吃时化冻即可，随吃随取。想让青菜保绿，看起来新鲜，就选择冷冻。

  结语：关于青菜如何保鲜以及青菜如何长时间存放大家都了解了，青菜想长时间的存放，最好的办法是冷冻，不会使菜失色，还不会导致失味，吃起来风味也不错。