为什么中医建议不要吃韭菜呢

为什么中医建议不要吃韭菜呢

  为什么中医建议不要吃韭菜呢，韭菜是很常见的一种蔬菜，食用对人体是很好的，还能够预防许多疾病，为什么中医建议不要吃韭菜呢，让我为你解答疑问，请接着往下看吧，希望对你有帮助。

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  中医认为韭菜味辛、微甘，性温，适量吃具有温补脾胃、润肠通便、下气益肾等功效，但韭菜属于发物，中医建议过敏体质人群和部分服药人群等不要吃韭菜。

  对于大多数人来说，适量吃韭菜对人体是有好处的。但韭菜属于发物，中医认为发物可能助火、助邪，对于曾受到创伤、患有疾病人群，如手术后、患过敏、湿疹、炎症疾病等，可能会诱发旧病、导致新病症状加重，因此建议此类较为特殊的人群尽量不要吃韭菜。此外，如果是正处于用药治疗期间，使用药物为寒性药物时，建议不要吃韭菜，可能会降低相关药物的治疗效果。

  要注意的是吃韭菜要适量，过量吃韭菜可能会引发身体出现热证，如上火，可表现为口腔溃疡、口干口苦、舌红苔黄、食欲不振等症状。而且韭菜还具有润肠通便的功效，过量吃可能会对胃肠道产生刺激，出现腹泻、腹痛等症状。

  吃韭菜禁忌：

  1、阴虚火盛者不宜食用，韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表明韭菜可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。”

  2、夏日不应多食，夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。夏季的时候最好不要多吃韭菜，以免食用以后会出现消化不良啊或者是腹痛腹泻等情况的发生哦。

  3、食用时不应加热时间过久，韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这些成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。

  4、不应生食韭菜，既不可加热时间过久食用，也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。生吃韭菜的话会有很多的农药啊或者是寄生虫，对身体健康不利，所以大家要注意。

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  1、女性吃韭菜的好处

  1、美容：韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

  2、保护肝脏：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

  3、杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

  4、散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

  5、通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

  6、降血脂：韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

  7、助性：事实上适当的.吃些韭菜也有滋阴补肾之功效，适当的吃些韭菜有利于助性，提高女性的欲望。

  2、女性韭菜不宜多吃

  （1）韭菜的食用价值和药用价值虽然都很高，但是，也不能食用过多的韭菜，食用过多会导致副作用，因此，食用韭菜要注意量的问题。

  （2）韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹泻，最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。另外，阴虚火旺者（症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等），患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。

  （3）最后，对于女性朋友来说，如果想美白的话，建议还是少吃韭菜，因为它是感光食物。感光植物在含有维生素的同时还会掺杂些许光敏性物质，而这些光过敏植物若是过量服用，就会吸引紫外线，使紫外线对肌肤造成更大的伤害。而且，感光食物普遍富含大量的铜、锌、铁等金属元素，而这些金属元素会在遇到紫外线的同时会产生异变，使肌肤黑色素的堆积急剧加重，从而使肌肤变黑或是形成黑斑。

  3、韭菜的食用禁忌

  1、相克的食物

  吃韭菜的时候就不要吃牛肉，韭菜是容易上火的食物，而牛肉也是温热的食物，同食很容易上火。吃韭菜的时候不要喝白酒，会刺激血管和肠胃，很容易引发各种疾病。韭菜和蜂蜜不能一起食用，两种食物一起吃营养会被破坏，而且很容易引起腹泻。韭菜还不能和菠菜一起吃，韭菜性温菠菜性寒，但是两种食物都有滑肠的作用，所以一起吃容易出现腹泻的情况。

  2、不要吃太多

  韭菜吃了虽然对身体好处很大，但是韭菜吃多了很容易导致上火，韭菜中含有大量的粗纤维，本来是可以帮助消化的，有清肠的作用，但是如果吃太多的话就容易对肠胃造成影响，可能会出现拉肚子的情况。韭菜虽然能促进肠胃蠕动，但是如果吃太多就不容易消化，特别是肠胃不好的人吃尽量少吃。

  3、温馨小提醒

  韭菜最好是选择青色的嫩一点的食用，颜色特别深的一般是比较老的，可以掐一段试试，老了的韭菜比较难吃，可能咬不动，所以在购买韭菜的时候要注意挑选嫩韭菜。韭菜如果做好了没吃完最好倒掉，熟韭菜是不能过夜的，隔夜吃会中毒。

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  宝宝能吃韭菜吗？

  其实，凡事都有两面，只有把握一个度，宝宝也是可以适当地进食韭菜的。

  韭菜性温，味辛；韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

  推荐食谱：韭菜盒子

  食谱原料：3碗面粉，肉糜，淀粉，料酒，盐，油，白胡椒粉，葱，鸡蛋，粉丝，韭菜。

  制作方法：

  1、3碗面粉+1碗热水+半碗冷水，这叫烫面，和成面团后敷上保鲜膜放一边醒着，

  2、馅：肉糜，淀粉，料酒，盐，油，白胡椒粉，搅拌到肉糜出精，加入葱，炒好的鸡蛋，煮熟的粉丝，韭菜，搅拌均匀。然后舀出一点馅料，炒熟后，尝尝咸淡。

  3、接着是包盒子。然后煎盒子，就用平板锅，不用油，直接放在上面小火煎就可以了。

  适用人群：1-3岁宝宝。

  看了上面的介绍，相信你已经明白孩子应该怎么样吃韭菜了。韭菜作为一种蔬菜，小孩子可以适当吃一些，但是不要吃的太多，如果吃得太多的话，很容易引起孩子出现腹泻，最好让孩子多吃一些其他蔬菜，多种蔬菜搭配着吃，才能让孩子的营养更全面一些！