木耳可以煮什么汤

木耳可以煮什么汤

  木耳可以煮什么汤，木耳是我们平时生活中会吃到的食物，而且它还含有丰富的营养元素，既可以起到美容养颜的作用，还可以很好的排毒，因此非常受欢迎，以下分享木耳可以煮什么汤

  木耳可以煮什么汤1

  法一：黑木耳红枣汤的做法步骤

  1.将黑木耳提前泡发，红枣浸泡十分钟左右，洗净

  2.泡发的黑木耳捞出，撕小朵

  3.锅中加入适量清水烧开，倒入黑木耳，中小火炖煮20分钟左右

  4.加入红枣

  5.盖上盖，继续煮20分钟左右至熟烂

  6.出锅，喜欢甜的话，就加少许红糖吧

  小贴士

  红枣最好还是去下核的，以免上火。

  这汤无需加任何调料，红枣已经很甜，若喜欢甜味多些，就加少许红糖吧，但不要加多哦！

  法二：黑木耳马铃薯汤的做法：

  1.黑木耳洗净切丝备用，马铃薯削皮切1cm小丁状备用;准备一锅水，水煮开后将黑木耳及马铃薯放进去

  2.加入200ml低脂牛奶，盖上锅盖烹煮30分钟

  3.10分钟后开盖，用汤匙将部分马铃薯压碎

  4.放入10颗蛤蜊

  5.蛤蜊煮开后，再加入秋葵

  小编为大家讲述了黑木耳可以做的两种汤，当然也有更多类型的汤没有提及，希望大家不要介意。黑木耳红枣汤与黑木耳马铃薯汤都对我们人体有益处，多吃也无害。如果大家喜欢食用这两种汤，可以亲自动手做一做来满足自己的食欲。

  木耳可以煮什么汤2

  多吃木耳的功效与作用

  1：补血活血

  多吃木耳能起到补血活血的重要作用，因为木耳这种食材中含有丰富微量元素铁，它能增强人体造血功能，其补血效果特别好，另外它还具有明显的活血作用，能加快人体内血液循环，可防止人体内血液出现阻滞，对人类经常出现的血栓和阴气血不和导致的疼痛都有特别好的调理作用。

  2：排毒

  多吃木耳还能排除身体内的毒素，因为木耳中含有大量植物碱和活性酶这些物质对纤维组织等异物具有特别明显的催化作用，能让他们从人体内尽快排出，另外木耳中含有的天然胶质还具有很强的吸附能力，能让人体内淤积的毒素吸附在它们表面，随身体代谢排出体外。

  3：预防癌症

  人们多吃木耳还能预防癌症发生，因为木耳中含有丰富的天然多糖，这种物质具有很强的抗癌能力，可防止人体细胞癌变，另外它还能清除人体内产生的致癌物质，能减少这些有害物质，对人体细胞产生伤害，这也是它能预防癌症的`重要原因。

  4：预防血栓

  在日常生活中多吃一些木耳，还能预防血栓发生，因为木耳具有很强的抗凝血能力，它能提高人类血液中血小板的活性，并能促进血液循环，可防止血液中生成栓块，对人类经常出现的血栓，中风有特别好的预防作用，另外多吃木耳还能降低血液粘稠度，可防止血压血脂升高。

  木耳的泡发时间

  木耳泡发的时间是不固定的，它与浸泡木耳时使用的水的水温有直接关系，水温越高，末日爆发需要的时间越短，水温越低，木耳水泡发酵时间越长，正常情况下用冷水浸泡木耳需要四五个小时才能把它完全泡发。

  木耳泡发的方法

  1：冷水浸泡

  木耳可以直接用冷水浸泡，在浸泡的时候需要先把木耳用清水冲洗干净，然后放在干净的大碗中，加入足量的清水浸泡，浸泡时最好把它放在阴凉的地方，如果环境温度较高，还可以把它放入冰箱的冷藏室，这样能防止木耳在浸泡过程中出现变质。

  2：淘米水浸泡

  木耳在泡发的时候还可以使用家中的淘米水来浸泡，可以把需要泡发的木耳放在干净的盆中，再把淘米水直接倒进去淘米，水中含有一定淀粉，具有明显的吸附性能，把木耳表面的脏东西吸附下来，这样能让泡发以后的木耳更干净。

  3：热水浸泡

  木耳泡发的时候还可以使用热水浸泡，在浸泡木耳的时候，需要把木耳放在干净的容器中，加入60度左右的热水，这里一定要注意水的温度不能过高，不然会影响木耳泡发以后的口感，加入60度左右热水后的木耳能很快吸水膨胀，大约需要一小时就能把它完全泡发。

  木耳可以煮什么汤3

  木耳炖什么好吃

  一、猪肉木耳汤

  材料：干银耳20克，干木耳40克，猪腿肉480克，红枣8枚。

  调料：盐适量。

  猪肉木耳汤的做法

  1、银耳用水浸泡1小时，剪去比较较硬的部分，撕成小朵;

  2、然后将撕好银耳水煮5分钟，捞起清洗干净;

  3、木耳用水浸泡1小时，撕成小块，水煮5分钟，捞起过冷水;

  4、猪腿肉洗净，用水煮5分钟;

  5、红枣洗净，去核;

  6、砂锅内放适量清水烧开，放入全部原料煲开，再小火煲3小时，下盐调味即可;

  二、竹荪木耳汤

  材料：黑木耳20克，鸡蛋1个，竹荪10克，香菜段、盐、清汤各适量。

  竹荪木耳汤的做法

  1、竹荪用清水泡发，入沸水锅中稍焯，捞出沥水;黑木耳泡发，洗净，撕小朵，入沸水锅中稍焯;鸡蛋打散成蛋液。

  2、锅置火上，倒入清汤，用大火煮沸，加入竹荪、黑木耳，用小火煮10分钟，淋入鸡蛋液搅散，加盐调味，撒上香菜段即可。

  三、鲫鱼木耳汤

  材料：鲫鱼1条、木耳100g、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量。

  做法：

  1、鲫鱼去内脏去鳞洗净，锅里放油烧至7成热，将鲫鱼倒入锅内文火慢煎。

  2、将其煎至两面金黄色。

  3、加入适量的冷水，水没过鱼身即可，放入姜片和料酒大火烧开，换小火慢炖20分钟。

  4、倒入准备好的木耳，文火慢炖10分钟，放入盐。

  5、木耳烧熟后撒入适量的香菜即可。

  6、出锅装碗。

  四、虾皮木耳汤

  材料：虾皮136g、干木耳15g、油适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量。

  做法：

  1、准备食材。

  2、用适量的清水浸泡木耳。

  3、泡发后将水倒掉，沥干。

  4、用厨房剪刀剪去蒂。

  5、汤锅加入适量的清水，盖锅盖。

  6、揭盖，放入木耳，煮5分钟，倒入适量的粟米油、加入适量的鸡粉、倒入适量的鱼露、放入虾苗，盖锅盖，大火，煮2分钟。

  7、揭盖，即可关火。撒上适量的胡椒粉，拌匀。盛入碗中。