每天生吃一根胡萝卜的好处

每天生吃一根胡萝卜的好处

  每天生吃一根胡萝卜的好处，胡萝卜是比较常见的一种蔬菜，一般都是炒着吃或者是炖汤吃，也有人生吃，它的味道甘甜，功效也非常的棒，那么每天生吃一根胡萝卜的好处是什么呢？

  每天生吃一根胡萝卜的好处1

  胡萝卜中含有丰富的营养成分，一般情况下，每天吃一根胡萝卜较好，可起到促进消化、补充营养、保护眼睛等作用。但也不能单纯只吃胡萝卜，而是要搭配其他食物，以便于机体全面补充营养。如有身体不适等，应尽快到医院就诊，不可盲目食用胡萝卜。

  1、促进消化：胡萝卜内含有较多的纤维素，每天吃一根胡萝卜可促进胃肠道蠕动，有利于机体消化吸收，并有增加食欲等好处；

  2、补充营养：胡萝卜内富含维生素、水分、矿物质等营养成分，可以为机体补充一定量的营养物质，从而有利于身体生长发育、新陈代谢等；

  3、保护眼睛：胡萝卜中含有较多的胡萝卜素，胡萝卜素可在体内转化为维生素A，而维生素A对眼睛有一定好处。因此每天吃一根胡萝卜对眼睛有一定的保健作用，进而可起到预防夜盲症的作用。

  日常食用胡萝卜时可搭配肉类、蔬菜、水果、粗粮等，通过煎炒、煲汤等方式食用，从而丰富机体的营养来源。但若是已经食用了较多橘子、橙子等富含胡萝卜素的食物，不建议再继续吃胡萝卜，以免胡萝卜素摄入过量。

  另外，存在维生素A过多症、胡萝卜素血症等人群也不可以每日吃一根胡萝卜，以免影响体内维生素A、胡萝卜素的水平，不利于病情控制。

  胡萝卜的营养价值

  胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、硫胺素、核黄素、挥发油、果胶、碳水化合物及铁、锌、钙、硒等多种人体每日所需的营养素，可谓是“营养宝库”。

  据测定，每100g胡萝卜中含碳水化合物7.6-8.8g、蛋白质0.6g、脂肪0.3g、胡萝卜素1.35-17.25mg、维生素C12mg、膳食纤维3.2g、硫胺素0.07mg、核黄素0.06mg、铁0.6mg、维生素A835ug、维生素E0.66mg、维生素B6 0.14mg、烟酸0.98mg、

  叶酸19ug、钾320mg、磷35mg、镁12mg、锌0.24mg。其中，胡萝卜素的含量尤为突出，约为土豆的360倍、苹果的45倍、芹菜的36倍、柑橘的23倍。国外有研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血液中的胆固醇降低10~20%，这对预防心脏病和心血管疾病十分有利。

  每天生吃一根胡萝卜的好处2

  健脾消食

  胡萝卜性平，味甘，入脾经，有健脾消食、化滞的功效，而且胡萝卜生吃味道甘甜，有一定的开胃功效，在饭后半小时生吃胡萝卜，也能够促进消化。

  保护眼睛

  胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内能够部分转化为维生素A，起到保护眼睛、预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力的作用。虽然说生吃胡萝卜也能够补充胡萝卜素，但是加食用油炒了之后吃更有利于胡萝卜素的吸收。

  润肠通便

  胡萝卜中植物纤维含量很高，具有很强的`吸水性，生吃胡萝卜后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀，增加粪便体积，还能够促进胃肠道的蠕动，促进排便，防止便秘。

  辅助减肥

  胡萝卜中的热量较低，每100克胡萝卜的热量才41大卡，仅为米饭的1/3。而且生吃胡萝卜的饱腹效果也很好，在饭前生吃胡萝卜，能够减少主食的摄入，起到辅助减肥的效果。

  养颜护肤

  胡萝卜中含有抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少，因此生吃胡萝卜也有一定的养颜护肤效果。

  提高免疫力

  胡萝卜中的胡萝卜素在转化为维生素A之后，还能够提高机体的免疫功能，增强机体抗病能力。而且生吃胡萝卜还能够补充蛋白质以及多种维生素和矿物质，对于少年儿童的生长发育也有一定的帮助。

  胡萝卜一天吃多少合适

  100-200克即可。

  胡萝卜虽然营养价值高，食用之后对身体也有很多帮助，但是胡萝卜富含碳水化合物、纤维素等，食用之后饱腹感强，吃多了容易加重肠胃消化负担，甚至引起消化不良，根据《中国居民膳食指南（2016）》中的建议，一天吃100-200克的胡萝卜即可，大约是一根略小点胡萝卜的量。

  每天生吃一根胡萝卜的好处3

  1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素a，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%的维生素a，肝脏吸收之后对眼睛有弥补作用，可以治疗夜盲症。

  2、利肠通便：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，如果在肠管中堆积容易膨胀，是肠管中的“弥漫物质”，但是也能增强肠管的蠕动，达到通便防癌的效果。

  3、促进骨骼生长：胡萝卜中维他命A是骨骼正常发育所必需的物质，对细胞的分裂和生长有利。对孩子来说，吃胡萝卜有助于骨骼生长。

  4、增强免疫功能：胡萝卜素转化为维生素A，有助于增强生物免疫功能，在预防上皮细胞癌化过程中具有重要作用。胡萝卜中的利格宁也能提高人体免疫系统，间接杀死癌细胞。免疫力低下就容易生病。这个时候多吃胡萝卜可以提高免疫机能。

  5、降血糖：胡萝卜还含有降血糖物质，对于糖尿病的人来说是良好的食品，其中的几个成分，可以增加冠状动脉血流量，降低血脂肪、促进肾上腺素的合成，还有降低血压，强心作用，他对于高血压，冠状动脉性硬化症患者利用来进行饮食疗法是一个出色的产品。

  6、改善贫血：胡萝卜素可以改善造血功能，补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

  胡萝卜有很多好处，有益肝明目，利肠通便，促进骨骼生长，增强免疫力，降血糖，改善贫血，但要注意不要一次吃太多，胡萝卜吃多了皮肤会变黄。

  胡萝卜还能降低高血糖患者的血糖值，促进儿童骨骼的成长。因为胡萝卜的做法很多，所以试试以上的几种做法，保持健康的饮食。