这5种水果居然能烤着吃

这5种水果居然能烤着吃

  这5种水果居然能烤着吃，，在生活中各种各样的水果都很受欢迎，水果的口感一般比较甜比较脆，也有软糯的其实，水果有许多新的吃法，比如烤着吃，下面分享这5种水果居然能烤着吃

  这5种水果居然能烤着吃1

  1、柑橘

  柑橘加热之后，可以让柑橘外皮的养分充分渗进果肉里，多吃一口烤柑橘，就等于多吸收一口营养素。柑橘的健康成分不只存在于果肉里，果皮和果肉之间的白色网丝和果粒袋，也都含有丰富的维生素C和果胶，可以消除疲劳和预防老化，所以每天只要吃2个柑橘，就能摄取1日所需的80%维生素C。

  具体做法是去除柑橘表皮的果蜡，把柑橘浸泡在40摄氏度～50摄氏度的热水中，时间约1分钟；再把柑橘取出，用布擦干；然后，使用烤箱或微波炉。将橘子用铝箔纸包好，以隔绝空气，把包着锡箔纸的柑橘放入烤箱中烤10分钟，即可食用。使用烤箱或微波炉，可以让橘子均匀受热，果皮不易烤焦而变得比较柔软。

  2、苹果

  烤过的苹果，果肉中钙的活性会提升，膳食纤维的`活性还会增大9倍，可以帮助体内水分代谢，让你免受便秘的困扰，消除恼人水肿。

  苹果含丰富果胶（水溶性膳食纤维的一种），加热时会分解成小分子，更容易被肠胃吸收。膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助排泄顺畅，而烤过的苹果，膳食纤维的活性会比生鲜时提高达9倍之多，消除便秘有效。此外，苹果皮中含有的苹果多酚，对滋养肌肤很有帮助，经过加热更能发挥功效。

  具体做法是洗净果皮，将苹果切成4大块，去掉中间的苹果心；然后，用铝箔纸将苹果包起，放入烤箱中以200摄氏度烤20～30分钟或放入微波炉高火转20分钟。加热后的苹果芬芳浓郁，让人食欲大增。

  3、梨

  梨是性质偏寒凉的水果，冬天最好是热吃，可以润肺。冬天在暖气片旁边呆久了，容易口感舌燥，吃水分足的梨也是非常适合的。梨跟橘子一样，属于“耐烤”食物。烤过的梨，外焦里脆，口感很不错。

  梨的营养素中主要是碳水化物、钾、磷、钙、镁的含量以及视黄醇当量比较高，维生素C含量不是很高，只有每百克八毫克的量，所以我们主要是吸收别的营养元素，不要吃每种水果都想着要摄取其中的维C。冬天吃梨有很多方法，比如冰糖炖雪梨、川贝蜂蜜炖雪梨等，烤着吃也不失为一种新颖的方法，最好还是蒸烤或整烤，防止微量元素流失过多。

  4、甘蔗

  有人觉得甘蔗烤着吃很奇怪，其实烤甘蔗还是海南街边的小吃。实际上，冬天吃些烤甘蔗，有很好的润喉护嗓的作用。具体方法是，将甘蔗洗净剁成小段，放入到微波炉或者烤箱，带皮烤10分钟就可。如果是放在暖气片上，烤至温热就可以吃了。

  甘蔗中的钾是非常丰富的，可以达到每百克九十五毫克的含量，另外它的视黄醇当量、钙、镁和磷的含量也比较丰富，维生素C的含量只有2毫克，几乎可以忽略不计了，所以烤着吃应该没问题，但是甘蔗的水份非常丰富，加热后会渗出过多的营养素，所以建议放暖气上烘烤。

  在吃烧烤的时候多吃些水果是不错的选择，因为一些蛋白质类的食物在烧烤时会产生致癌的3-4苯丙比，多吃些水果可以帮助人体把此类物质代谢出体外，只是含维生素C丰富的水果尽量不要长时间、小块的烤着吃。

  5、香蕉

  烤香蕉得小心一些，要定时来回翻转。这时皮会变黑，但里边还是成型的。不过如果烤得太过或者不注意翻转的话，里边就会烤成稀糊状，就不好吃了。香蕉皮里有很多有益的营养，比如低聚糖，烤香蕉的好处在于，通过烤热香蕉的外皮，可以让皮里的营养更多进入到果肉里，这样吃含大量低聚糖的果肉，可促进肠道有益菌大量生长，并能增强排便能力，同时还有美容作用。

  香蕉中主要的营养素不是维生素C，而是碳水化物、维生素A、钾和镁，这些营养素在高温下基本不受损失。冬季气候寒冷，很少有人能每天吃冰凉的水果，特别是老人、孩子和在生理周期时的女性，所以烤制的水果也是不错的选择，原则是尽量烤低维生素C的水果。

  这5种水果居然能烤着吃2

  1.榴莲

  这种水果虽然闻着有点臭，但是吃起来很香甜，营养价值还蛮高。榴莲一般都是直接吃，不过有吃货将它和芝士一起烤过之后，味道却更加鲜美了，高温烤过，榴莲的表面变得有点焦，软软的，吃起来很甜很软糯，还有股奶香味，比直接吃美味10倍！

  2.橘子

  烤橘子很多80后90后应该都吃过，毕竟很多80后的童年时期都曾经和家人围在灶台边一起烤橘子。橘子本来凉凉的，水水的，吃起来酸甜可口，但是烤过之后，它会变得更甜，而且有股烧烤食物特有的焦香味，非常好闻和好吃。

  橘子不用烤太久，烤到橘皮颜色变深，表面有点黑黑的就可以直接剥皮吃了，不仅非常美味，还可以止咳哦。

  3.菠萝

  外国人在烤肉串的时候，就喜欢切几片菠萝夹在肉的中间一起烤，因为烤过的菠萝，吃起来非常美味，搭配着烤肉一起吃，解腻又开胃，所以是烧烤界很常见的一种水果。

  我们自己在烤的时候，只要把菠萝给切片，刷点油，也可以不刷，然后再放到烤盘上烤一下就行了，吃的时候可以加点蜂蜜在上面，更甜更美味！

  4.荸荠

  荸荠，也就是我们常说的马蹄，削掉皮后，放到烤盘上烤，味道那真是一绝啊！荸荠生吃就已经很美味了，甜脆爽口，煮着吃也好吃，口感也是脆脆的，烤过之后味道会更好，外面有点软，但是里面还是脆脆的，让人一口就爱上，不过估计很多00后没有吃过，毕竟荸荠是种农村水果，在城市里不是经常可以看见的。