吃笋中毒征兆

吃笋中毒征兆

  日常我们吃的食物很多是有毒的，不过经过正确的处理后，毒素会消失。很多人在吃竹笋的时候会出现不适，那么，大家清楚吃笋中毒征兆是怎样的吗，以下为大家分享吃笋中毒征兆，快来看看吧

  吃笋中毒征兆1

  1、病症

  一般由十多分钟到几个小时，食入“有害食材”后于短期内内基本上另外出現一批患者，气势汹汹，迅速产生高峰期，呈暴发时兴，发热，休克，腹泻，恶心想吐与呕吐，腹痛，脱水，呼酸代谢性酸中毒，周围血管征。春笋中带有草酸盐，在肠胃中与钙相逢后，会造成无法融解的草酸钙，不但会影响身体对钙的消化吸收，还会继续加剧一些身体不舒服者的病况。并且，春笋为寒凉，生理期的女士，及其胃里病症者不应多食。

  2、春笋与糖桨一起服用，会造成中毒了反映

  春笋中带有多种多样营养元素，与牛肉另外服用会产生繁杂的微生物化学变化，造成腹痛

  3、春笋与羊肝同食相冲

  据中国香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“春笋与羊肝相冲。”《日用本草》详细介绍：“笋同羊肝食，让人目盲。”因为春笋内存有一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒(烹饪)同食，造成一些危害于身体的物质或毁坏了在其中的营养元素如维生素D等，影响双眼身心健康，故云让人盲目跟风。

  4、别的

  春笋味甘、生寒、无毒性，具备清热解毒祛痰、利膈爽胃、解渴养血等作用。用鲜竹笋与草鱼共烧为汤，不但美味可口，还具备健脾开胃清沥的功效；趁着热得出麻疹、风疹及水痘的小孩喝，有輔助医治功效；对发热口干舌燥、小便不畅病人亦有清热解毒有利排尿功效。

  吃笋中毒征兆2

  1、中毒后的一段时间里会出现恶心呕吐的情况，就像坐车晕车后的感觉一样。

  2、或者也有可能出现腹胀腹泻的症状，因为腐败的食物破坏了我们的消化系统，导致腹泻

  3、腐败的食物致使身体无法正常吸收养分，微量元素得不到供给，就会出现四肢乏力的情况。

  注意事项

  竹笋中也含有一种不合适人体的`成分——草酸盐。草酸盐深深的影响着机体对钙质的吸收，对于正处在成长发育期骨骼的成长需要大量的钙质的未成年人，不能经常吃竹笋，否则会延缓成长。

  吃笋中毒征兆3

  竹笋有毒吗

  中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

  养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。 尤其是江（浙）民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。

  春天吃竹笋好吗

  笋是竹子生发出来的嫩芽，没破土之前，藏在土里矮墩墩的，长得憨厚的，那是冬笋。一旦破土，亭亭玉立，就改名叫春笋了。

  春笋在药理上依旧是偏于寒凉，但它有一种生发之气，能够鼓舞肝胆。所以吃春笋也是春天的一个好选择，嫩的笋头，如海鲜一般白灼一下就有甜鲜味。

  但如果有人脾胃本来就虚寒，有点老胃病，比如糜烂性胃炎、胃溃疡等等。肝属木，脾胃属土，多吃春笋，反而伤害了脾胃。如果你恰好是这样的情况，又嘴馋春笋，就做油焖笋吃吧，就是把笋放入锅里快炒，然后加酱油红烧焖干水分。这样就去掉了一部分寒性。如果家里有烤箱，就把笋包了锡纸，放到烤箱里烤熟，味道也不错，同样去掉一部分寒性。

  即便如此，笋虽然味好，也不能像荠菜那样大吃。春笋里面有难溶的草酸，会引发过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹。拿笋炒其他食物吃的时候，先把笋放在盐水里煮10分钟，又去了涩气，又除了草酸。

  竹笋常见正确吃法

  鲜笋粥：取粳米100克，淘净，将鲜笋150克切丝，入锅中共煮成粥，吃时调入白糖或细盐少许即成。

  清炒竹笋：先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝，然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量，焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。此菜出自汪颖《食物本草》。

  竹笋烧海参：水发海参200克，切成长条形与鲜竹笋（或水发竹笋）100克，切片同放入锅中，加瘦肉一起煨烂，加入精盐、酱油、糖、料酒适量，用湿淀粉打芡后即成。