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微信扫码关注肉丝西红柿汤的做法
肉丝西红柿汤的做法吗，肉丝西红柿汤是一道家常菜，尤其适合老人和小孩子吃，它酸酸甜甜的口味吃起来也比较爽口，也许有很多人不知道这道菜该怎么做，今天小编就来告诉大家，以下是肉丝西红柿汤的`做法的分享。
1、准备食材
2、肉洗净切肉丝
3、切好的肉丝加入适量盐、味极鲜、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
4、西红柿洗净切小瓣
5、锅热适量油，葱白下锅爆香
6、放入切好的西红柿下锅翻炒片刻
7、倒入适量的清水
8、大火烧开，小火煮10分钟
9、这时开大火，腌制好的肉丝一条条放入西红柿汤中
10、放入肉丝后文火煮5分钟
11、调入适量的盐、鸡精，撒上葱花即可
小贴士
肉丝用淀粉抓过后很容易熟，不用煮太久，西红柿汤可以小火多煮一下。
方法/步骤
把瘦肉洗干净，切成肉片备用。
瘦肉切好后，放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制5分钟。
准备好煮汤的食材：西红柿、油泡、小平菇洗干净，切好备用。
热锅凉油，把西红柿放进锅里，用大火翻炒两分钟，直到把西红柿炒碎为止。
西红柿炒碎之后，加入1200毫升的清水，用大火烧滚。
西红柿汤煮开了，下入肉片，大火煮2分钟。
待肉片的汤再次烧滚时，放入油泡和小平菇再煮2分钟。
出锅之前，放入盐、蚝油、胡椒粉和葱花，关火。
西红柿平菇油泡瘦肉汤就做好了，装碗就可以享用了。
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