韩国人吃泡菜不致癌吗，韩国人泡菜吃多了胃癌患者是中国的两倍

韩国泡菜可以说是闻名世界的腌制产品，随着韩剧在中国有段时间的大火，里面帅哥美女都爱吃的韩国泡菜，在中华大地上面开枝散叶。但是健康专家提醒，少吃泡菜，不然有患癌的风险，那么韩国人吃泡菜不致癌吗？韩国泡菜真那么好吗？下面用医学的眼光了解一些吧！

韩国人吃泡菜不致癌吗

前段时间出现了一个令韩国人非常振奋的消息，那就是韩国泡菜荣登美国《健康杂志》，被誉为世界上五大最健康的食品之一。在这里小编不得不说，韩国为了给泡菜正名，真是话了不少钞票，废了不少的心思。

在韩国人眼中，泡菜就跟酒一样，放的时间越长越能是味道好，甚至泡制十几年堪比珍贵的药材（我读书少，不要骗我，白菜放几十年变人参！），这妥妥是韩国人胡乱吹嘘。不过韩国人的泡菜在腌制15天后，会出现一定程度对人体有用的乳酸菌倒是真的，但还是不建议多吃。

因为经过腌制后的泡菜，也使得新鲜的蔬菜少了许多营养，比如说蔬菜中含有的维生素C基本上没有了。虽然泡菜中含有乳酸菌，但还真不如吃乳酸类的酸奶等，吃泡菜反而吸收慢，而且泡菜消化不易，所以韩国人吃泡菜不致癌吗，那是肯定会增加致癌几率的。

韩国胃癌是中国的两倍

新鲜蔬菜那是肯定比韩国泡菜容易消化的，而韩国人每天吃泡菜的几率达到了惊人的95%以上，自然在韩国胃癌的患者在韩国的占比是最多的。在韩国所有癌症中达到了17%，这个胃癌数据是中国的两倍。

韩国泡菜已经成为了韩国美食界的自尊心，基本人人都爱吃泡菜，但是在美食专家眼中，泡菜虽然可以吃。但是泡菜真的不适合每天都是用，再加上韩国人喜爱喝凉水，爱吃速食和辛辣食品，这就加重了韩国人胃部的负担，所以韩国人吃泡菜不致癌吗千万不能听韩国人的吹嘘。

其实韩国泡菜，跟我过腌制的咸菜都是一个类别，日常生活中还是要尽量少吃，多吃新鲜的食品。这种腌制类的韩国泡菜，过很长一段时间，尝尝鲜就可以了，长期食用是对身体有损害的。

韩国泡菜真那么好吃吗

韩国人发展泡菜这么多年，还是有一定的可取之处的，韩国人认为泡菜之中含有酵素，不仅仅能够下饭，而且还具有保健的作用。比如说女孩子如果害怕变胖，就可以吃泡菜，最牛逼的据说是能够抑制癌细胞的生长。

至于泡菜的口味吗？在于中国人看来，也只是一般般，并没有影视剧中说得那么神奇，毕竟在怎么做。那就只是腌制出来的咸菜罢了，你想要韩国泡菜色香味俱全，那也是基本不可能的，不过也许有些人喜欢韩国泡菜的口味，所以韩国泡菜真那么好吃吗？答案是因人而......【查看全文】

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