详解中印美食差异，印度饮食水平低于中国

中国和印度在文化上存在这很多类似的地方，但是也有很多差异，其中中印美食差异是比较明显的，因为饮食会受到气候、习惯和宗教等等因素的影响，而印度的气候和宗教与中国又有着极大的不同，所以即使很早就有中印文化互动，但饮食的差异似乎并没有缩小，今天我们就来盘点一下在吃上面中国和印度的不同。

中印美食差异

1、烹饪方法的不同(中国讲究色香味俱全;印度讲求效率一锅烩)

中国人做菜讲究色香味俱全，不仅要闻起来香，看上去漂亮，而且吃起来味道也要好，因此中国的美食首选在外观上就会非常别致;印度则讲究效率和简单，所以美食在外观上就相对简单，甚至有些美食让国人无法接受，这也是中印美食差异中最大的一点。

2、印度人不吃鱼

虽然印度的海岸线比中国长，有着非常多的鱼类，而且印度人捕鱼技巧也非常高超，但是印度人却是不吃鱼的，这与印度的气候有非常大的关系，印度夏季白天平均气温40度以上，鱼在离开谁后很快会变得腐烂不容易保鲜，所以印度人觉得吃鱼很恶心，他们捕的鱼大多出口，因此印度是鱼类出口大国。

3、印度人不吃牛肉

在印度有很多人信奉印度教，而在这个宗教信仰中，牛是神灵是非常值得尊重的，在印度的大街上可以随处看到悠闲散步的牛，一些印度的餐厅里是没有牛肉这道食材的，偶尔在一些高档餐厅中可以吃到，但是价格却是非常昂贵，这在中国是非常少见的。

4、印度的咖喱有无数种组合

提到中印美食差异，无数人肯定会想到印度咖喱，事实上咖喱的种类是非常多的，因为它是由各种各样的蔬菜和香料混合制成的，而蔬菜和香料的种类非常繁多，他们的组合可以排列出无数种，所以咖喱的味道就有无数种，并非所有的咖喱都是辣的，因为只有加了辣椒的咖喱才会辣。

5、印度美食吃法简单

印度人吃饭需要的道具比中国要少，因为他们吃饭的方式是用手爪，吃法则是将饼或者馕撕成碎片，然后去沾上咖喱来吃，看上去很奇怪，但是印度人民对这种吃法非常满意，可以节省许多时间，但在习惯用筷子的中国人看来，失去了品尝美食的快乐。

印度饮食水平低于中国

印度的经济时报曾发表文章，称中国的饮食水平是高于印度的，印度美食家认为印度的饮食消费水平要比中国落后15年。从消费情况来看，印度人每天摄入的热量比中国人低20%，吃的食物也更便宜。而中国的人均热量的摄入量和日本和欧洲持平，水平是非常高的。

中国的饮食结构包含肉类、年会自拍和天然绿色食品，而印度和中国的差距就非常明显，数据显示在2002年谷类制品在中国的饮食中占比低于25%，而在印度则达到40%。蛋类、肉类等等昂贵的食品是中国人的主要食物，比印度高25%左右。

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